Rebarborový moučník
Moučníky z rebarbory se v poslední době těší velké oblibě. Sezona její sklizně je velice krátká, pouhé dva měsíce, a tak neváhejte a pusťte se do pečení. Kombinace sladkého korpusu, nakyslé rebarbory a tvarohového krému s kokosovým nádechem vám vykouzlí úsměv na tváři.
Suroviny pro 1 plech
plech 25 × 35 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 180 kJ / 3 867 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,69 g |
| Tuky | 159,25 g |
| Vláknina | 21,75 g |
| Cholesterol | 541 mg |
| Sodík | 293 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 523,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rebarboru očistíme, oloupeme a nakrájíme.
Krok 2: Rebarboru na krém (200 g) krátce povaříme ve vroucí vodě asi 5 minut. Necháme vychladnout.
Krok 3: Zbytek rebarbory (150 g) nakrájíme na menší kousky a lehce obalíme v mouce.
Krok 4: Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 5: Žloutky vyšleháme s cukrem, olejem a mlékem. Přidáme mouku, rum a kypřicí prášek do pečiva.
Krok 6: Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Krok 7: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 8: Těsto rozetřeme na plech a rovnoměrně posypeme rebarborou.
Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut dozlatova.
Krok 10: Tvaroh rozmícháme s povařenou rebarborou (i s tekutinou). Přidáme vanilkové cukry, šlehačku v prášku, ztužovač šlehačky a pudinkový prášek bez vaření.
Krok 11: Vše vyšleháme asi 2 minuty do hladkého krému.
Krok 12: Krém rozetřeme na vychladlý moučník a necháme ztuhnout. Poté nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 26. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rebarborový moučník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VZ5X
Moje poznámka
Rebarborový moučník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VZ5X
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 6 hodinami
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 9 hodinami
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 9 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 10 hodinami
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 12 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí kečup
Lukas2998 před 3 hodinami
Segedínský guláš
Elinkaburi před 4 hodinami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 6 hodinami
Vláčná bábovka
jalamo před 7 hodinami
Palačinka na plechu
Momok před 7 hodinami
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 11 hodinami
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 11 hodinami
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 12 hodinami
Pivovarský tokáň
poirotka před 12 hodinami
Tématické fráze:
moučník z rebarbory,
moučníky z rebarbory,
moučník s rebarborou,
moučníky s rebarborou,
rebarbora recepty,
rebarborový moučník s pudinkem,
rebarbora moucnik,
moučníky s s rebarborou,
recepty na moučník s rebarborou,
recepty z rebarbory,
moucnik z rebarborou,
recepty s rebarborou,
rebarbora moucniky,
moučník s rebarbory,
top recepty s rebarborou,
rebarborový koláč s olejem,
recept na moučník z rebarbory,
moučník s s rebarborou,
top recepty rebarbora,
moučniky z rebarborou
Suroviny:
rebarbora,
vejce,
cukr krupice,
olej slunečnicový,
mléko plnotučné,
mouka polohrubá,
rum,
kypřící prášek do pečiva,
rebarbora,
tvaroh jemný,
kokosový pudink bez vaření,
šlehačka v prášku,
cukr vanilkový,
ztužovač šlehačky,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (3)