Ostružinová buchta i pro nemocné intolerancí laktózy

Jelikož mám doma diabetika i alergika na veškeré kravské produkty, ať jde o bílkoviny, laktózu, navíc přibyla dieta na játra a ledviny, tento recept doporučuji i ostatním stejně postiženým dietou.

Lze totiž lehce obměnit suroviny dle jakékoliv diety. Místo cukru dávám sladilo, které jsem si blíbila, ale momentálně si nevzpomenu na název (prodává jediná Norma - jinde jsem ho ještě neviděla), je výborné, sice dražší, stejně moc cukru nedávám, recepty na cukru spíš šidím a od pravého moučkového cukru je téměř k nerozeznání).

Stejně u ostatních cukrů pro diabetiky platí, že sladí 3x více než normální rafinovaný cukr.

Ovoce lze posypat drobenkou (tu dělám nikoliv z másla, ale Ramy, Hery, či tuku, který dcera snese, jindy posypu jen skořicovým cukrem.

Buchta je velmi rychlá, dobrá, jednoduchá a variabilní, proto ji v nelehkém výběru diet velmi oceňuji. Tento moučník je jednoduchý, rychlý, málo pracný a obměnitelný.

Lze přidat i kakao...

Recepty pro dietáře mne naučily hodně přemýšlet, kombinovat, nahrazovat něčím jiným a pěkně si cvičím fantazii.