Ražniči do kastrůlku

Name: Ražniči do kastrůlku
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vykostěné kotlety; sůl; pepř; 4 plátky eidamu; rajčatový protlak; 2 lžíce hořčice; sojová omáčka; 2 stroužky česneku; 2 cibule na kolečka; 4 plátky anglické slaniny; tuk na vymazání

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Veronika Kotlarova

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	929 kJ / 222 kcal
Bílkoviny	4,60 g
Tuky	9,99 g
Vláknina	11,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	374 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	25,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme, lehce naklepeme z obou stran, osolíme a opepříme. V hrníčku si připravte omáčku z protlaku, hořčice, sojovky a česneku. Do vymazaného pekáčku si vyskládejte kotletky, potřete je omáčkou na ni poklademe cibuli na kolečka a plátky slaniny. Krok 2: Pečeme asi 40 minut na 200°C přikryté. Občas maso zkontrolujeme a kdyby se připalovalo tak maso podlijeme. Deset minut ke konci maso odklopíme. Pět minut ke konci poklademe sýr a necháme dojít.

Maso omyjeme, lehce naklepeme z obou stran, osolíme a opepříme. V hrníčku si připravte omáčku z protlaku, hořčice, sojovky a česneku. Do vymazaného pekáčku si vyskládejte kotletky, potřete je omáčkou na ni poklademe cibuli na kolečka a plátky slaniny.
Pečeme asi 40 minut na 200°C přikryté. Občas maso zkontrolujeme a kdyby se připalovalo tak maso podlijeme. Deset minut ke konci maso odklopíme. Pět minut ke konci poklademe sýr a necháme dojít.

TIP: Netradiční příloha - květáková rýže

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 2. 2013

Poznámka autorky Veronika…

ZDROJ:ČASOPIS ALBERT

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (82× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ražniči do kastrůlku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/03k3

Ražniči bez špejlí "zapečené brambory" ... z toho co máte doma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

PavlinaK.

Ražničí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 75 min

Ražniči na plechu Videorecept

Ražniči na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pbarva 80 min

Švýcarské ražniči Videorecept

Švýcarské ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Ražniči z vepřového masa Videorecept

Ražniči z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Merylas 75 min

Smažené chalupářské ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Zobrazit více

Frittata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Veronika Kotlarova 25 min

Sýrové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veronika Kotlarova 10 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zimní recepty
Pečení

Moje poznámka

Ražniči do kastrůlku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/03k3

Náhodný recept

Rizoto v tlakovém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory

Přidáno před 5 hodinami

Jáhlový prejt z vepřového kolene

Přidáno před 7 hodinami

Domácí avokádová majonéza

Přidáno před 7 hodinami

Domácí Teriyaki omáčka

Přidáno před 7 hodinami

Polévka z jarní cibulky

Přidáno před 8 hodinami

Domácí majonéza s kremžskou hořčicí

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Misa_K 17. 4. 2024 12:23

Paráda, moc nám to chutnalo. Opravdu to chutí připomíná ražničí, akorát s tím není tolik práce. Dělala jsem na velkém plechu z 2kg kotlety, takže jsem to pekla radši o chvilku déle. Děkuji moc za skvělý recept 🙂.

Veronika Kotlarova 17. 3. 2013 18:17

Schwebe:děkuji

Schwebe 23. 2. 2013 19:04

Strašně moc moc dobrý

hosta 13. 2. 2013 13:25

onza: moc nechápu ten palec, jistěže je to z wikipedie, to bylo jen na upřesnění, tak co ti na tom vadí? nechápu

spagetka 13. 2. 2013 12:23

onza:jistě - odkaz z wikipedie: http://cs.wikipedia.org/wiki/%C5%A0p%C3%ADz

onza 13. 2. 2013 12:19

Hosta: wikipedie

spagetka 13. 2. 2013 11:58

A hlavně to dělali Gruzínci, Tataři a Římani při nájezdech, neb to bylo jednodušší opékat nad ohněm. Název je fakt zavádějicí, ale proti gustu.....Není to ražniči.

hosta 13. 2. 2013 11:51

Špíz (z německého Spieß bodec, špíz) je tenká kovová nebo dřevěná tyčka (gastronomická jehla), na kterou se navlékají kousky jídla (zvláště masa) a následně se opékají. Přeneseně se jako špíz (případně ražniči či šašlik) označuje celý pokrm připravený na tyčce.

Veronika Kotlárová 13. 2. 2013 11:48

Jestli jste nepochopily název, tak je to ražniči do kastrůlku. Tudíž to není klasické ražniči. Jani jsem ráda že jsi byla spokojená.

JanaDorazinova 13. 2. 2013 11:41

spagetka: taky myslím. Ale to je fuk, dělá se třeba játra na rožňi a taky ji děláme na pánvi. Takže, každý ať si to přebere podle sebe.

spagetka 13. 2. 2013 11:38

Ražniči a špíz je jedno a to samé, pochutiny připravované na špejli nebo jehle. V kastrůlku určitě nevznikne ražniči

Honza 13. 2. 2013 11:30

Ražničí to je v každém případě. Maso na kousky na jehle je špíz.

JanaDorazinova 13. 2. 2013 11:09

Moc dobré. Podle mne to s ražničím nemá nic společného, snad, kdybychom tu kotletu a slaninu nakrájeli na kousky a napíchali na špejle, ale chuť je vynikající, marináda skvělá. Plus jsem už dala, teď přidávám fotky a příště tu skvělou marinádu využiju na klasické ražničí.