Čokoláda - čím ji nahradit v těstě

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Nadja

Snadný

Čokoláda - čím ji nahradit v těstě, suroviny, které v těstě nahradí 100 g čokolády — suroviny, které v těstě nahradí 100 g čokolády

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

40 g 40 g kakaa (cca 4 lžíce)

30 g 30 g cukru

30 g 30 g másla

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 129 kJ / 509 kcal
Bílkoviny	7,41 g
Tuky	31,80 g
Vláknina	8,80 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	43,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Potřebujete-li do těsta čokoládu a doma žádná není, můžete použít sypké kakao s cukrem - to vmíchat do těsta, nejlépe přidat do cukru nebo mouky a máslo zpracovat s ostatním tukem. Krok 2: Chtěla jsem ale zjistit, co vznikne, když vše smíchám (snažila jsem se utřít máslo s cukrem a kakaem, posléze máslo rozpustit) - no, čokoláda to není - vznikla kakaová drobenka. Ale po přidání dalších 20 g rozpuštěného másla a cca 2 lžic vody vznikla hmota, která se již dá tvarovat. Krok 3: Může se přidat do dortové náplně, nebo po přidání sladkých drobečků a kokosu poslouží jako náplň do košíčků nebo na kuličky.

Potřebujete-li do těsta čokoládu a doma žádná není, můžete použít sypké kakao s cukrem - to vmíchat do těsta, nejlépe přidat do cukru nebo mouky a máslo zpracovat s ostatním tukem.
Chtěla jsem ale zjistit, co vznikne, když vše smíchám (snažila jsem se utřít máslo s cukrem a kakaem, posléze máslo rozpustit) - no, čokoláda to není - vznikla kakaová drobenka. Ale po přidání dalších 20 g rozpuštěného másla a cca 2 lžic vody vznikla hmota, která se již dá tvarovat.
Může se přidat do dortové náplně, nebo po přidání sladkých drobečků a kokosu poslouží jako náplň do košíčků nebo na kuličky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2013

Poznámka autorky Nadja

Zdroj: letitý výstřižek ze starých novin

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoláda - čím ji nahradit v těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mXp3

Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 65 min

Vánoční či novoroční puding

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 80 min

Strouhaný koláč -tvarohový či makový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Šťouchačky, které se dají jíst jen tak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Čína, jak jí dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 65 min

Kulajdička, jak ji dělala maminka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Zobrazit více

Polévka z mletého masa - oblíbená ze školní jídelny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja 55 min

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nadja 35 min

Salát z čínského zelí k večeři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nadja 40 min

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 110 min

Pohankové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja

Zobrazit více

Moučníky
Krémy, polevy, náplně

Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Čokoláda - čím ji nahradit v těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mXp3

Náhodný recept

Jahodová mlska

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 5 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 17 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 20 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře (5)

zuzun 13. 2. 2013 21:05

Tohle byla nase cokolada, teda tak tekuta se delala, aby byla na polevu. Mamka jinou nedelala, je uzasna, krupe a muzete si prisladit jak chcete

Severinka 13. 2. 2013 14:41

hele tohle znám z dětství, dost často jsem si doma utřela kousek másla cukru a kakaa

a víte co, tuhle mě tak honila mlsná a doma nic, tak jsem si do hrníčku to utřela a mňam to jsem si pochutnala

Nadja 13. 2. 2013 14:34

majda 2: původní recept byl jen na nahrazení čokolády v těstě.
Další jen moje pokusy, zda ze stejného poměru surovin vznikne čokoláda - nevznikne, je to moc sypké. A máslo jsem rozpouštěla proto, že tekutý tuk pojme více suché složky než jen změklý.
Ale kdybych to dělala na mlsání, tak bych také nerozpouštěla.

majda 2 13. 2. 2013 14:02

Je tam jen malý rozdíl,máslo se nerozpouštělo,jen se nechalo chvíli změknout při pokojové teplotě.Vše jsem dávala podle oka,tak aby šla utřít hmota.

majda 2 13. 2. 2013 13:58

Tak tuhle čokoládu znám,dělávala nám ji za starých časů máma a pak i já mým děckám,když měly na něco chuť a nic nebylo po dosahu.Do hrnku se dalo máslo,kakao a cukr,utřelo se to lžíci a pak se čokoláda nanášela lžíčkou na piškoty.Nestáčila jsem to mazat,hned mi to mizlo pod rukama.Říkali jsme tomu za mého dětství,,BRYNDA".