Čokoláda - čím ji nahradit v těstě

Name: Čokoláda - čím ji nahradit v těstě
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 40 g kakaa (cca 4 lžíce); 30 g cukru; 30 g másla

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Nadja

Snadný

Čokoláda - čím ji nahradit v těstě, suroviny, které v těstě nahradí 100 g čokolády — suroviny, které v těstě nahradí 100 g čokolády

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

40 g 40 g kakaa (cca 4 lžíce)

30 g 30 g cukru

30 g 30 g másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 129 kJ / 509 kcal
Bílkoviny	7,41 g
Tuky	31,80 g
Vláknina	8,80 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	43,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Potřebujete-li do těsta čokoládu a doma žádná není, můžete použít sypké kakao s cukrem - to vmíchat do těsta, nejlépe přidat do cukru nebo mouky a máslo zpracovat s ostatním tukem. Krok 2: Chtěla jsem ale zjistit, co vznikne, když vše smíchám (snažila jsem se utřít máslo s cukrem a kakaem, posléze máslo rozpustit) - no, čokoláda to není - vznikla kakaová drobenka. Ale po přidání dalších 20 g rozpuštěného másla a cca 2 lžic vody vznikla hmota, která se již dá tvarovat. Krok 3: Může se přidat do dortové náplně, nebo po přidání sladkých drobečků a kokosu poslouží jako náplň do košíčků nebo na kuličky.

Potřebujete-li do těsta čokoládu a doma žádná není, můžete použít sypké kakao s cukrem - to vmíchat do těsta, nejlépe přidat do cukru nebo mouky a máslo zpracovat s ostatním tukem.
Chtěla jsem ale zjistit, co vznikne, když vše smíchám (snažila jsem se utřít máslo s cukrem a kakaem, posléze máslo rozpustit) - no, čokoláda to není - vznikla kakaová drobenka. Ale po přidání dalších 20 g rozpuštěného másla a cca 2 lžic vody vznikla hmota, která se již dá tvarovat.
Může se přidat do dortové náplně, nebo po přidání sladkých drobečků a kokosu poslouží jako náplň do košíčků nebo na kuličky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2013

Poznámka autorky Nadja

Zdroj: letitý výstřižek ze starých novin

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoláda - čím ji nahradit v těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mXp3

Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Vánoční či novoroční puding

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 80 min

Strouhaný koláč -tvarohový či makový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Čína, jak jí dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 65 min

Zelňačka, jak ji máme rádi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

piskaa 40 min

Šťouchačky, které se dají jíst jen tak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nadja 40 min

Houby ve slaném nálevu podle Marty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja 40 min

Koláč kynutý litý s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja 70 min

Polévka z mletého masa - oblíbená ze školní jídelny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 55 min

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nadja 40 min

Salát z pekingského zelí k večeři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Krémy, polevy, náplně

Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Čokoláda - čím ji nahradit v těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mXp3

Náhodný recept

Plněná vejce s tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové Videorecept

Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové

Přidáno před 49 minutami

Máslové kuře s parmazánem a zeleninovou rýží

Přidáno před 1 hodinou

Kostky s pekanovými ořechy

Přidáno před 1 hodinou

Podmáslové řízečky s pikantní majonézovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí kuličky po indicku

Přidáno před 2 hodinami

Domácí actimel

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zuzun 13. 2. 2013 21:05

Tohle byla nase cokolada, teda tak tekuta se delala, aby byla na polevu. Mamka jinou nedelala, je uzasna, krupe a muzete si prisladit jak chcete

Severinka 13. 2. 2013 14:41

hele tohle znám z dětství, dost často jsem si doma utřela kousek másla cukru a kakaa

a víte co, tuhle mě tak honila mlsná a doma nic, tak jsem si do hrníčku to utřela a mňam to jsem si pochutnala

Nadja 13. 2. 2013 14:34

majda 2: původní recept byl jen na nahrazení čokolády v těstě.
Další jen moje pokusy, zda ze stejného poměru surovin vznikne čokoláda - nevznikne, je to moc sypké. A máslo jsem rozpouštěla proto, že tekutý tuk pojme více suché složky než jen změklý.
Ale kdybych to dělala na mlsání, tak bych také nerozpouštěla.

majda 2 13. 2. 2013 14:02

Je tam jen malý rozdíl,máslo se nerozpouštělo,jen se nechalo chvíli změknout při pokojové teplotě.Vše jsem dávala podle oka,tak aby šla utřít hmota.

majda 2 13. 2. 2013 13:58

Tak tuhle čokoládu znám,dělávala nám ji za starých časů máma a pak i já mým děckám,když měly na něco chuť a nic nebylo po dosahu.Do hrnku se dalo máslo,kakao a cukr,utřelo se to lžíci a pak se čokoláda nanášela lžíčkou na piškoty.Nestáčila jsem to mazat,hned mi to mizlo pod rukama.Říkali jsme tomu za mého dětství,,BRYNDA".