Kuřecí prsa "nadivoko" s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
Suroviny
- 500 g kuřecích prsních řízků
- 3-4 PL divokých brusinek
- 150 ml červeného vína
- koření na divočinu
- sůl
- pepř
- olej
- 2 KL hořčice
- 2 KL Solamylu
- 2 KL sojové omáčky
- vývar kuřecí
Postup přípravy receptu
Kuřecí maso kuchyňsky upravíme, nakrájíme na silnější plátky a lehce poklepeme rukou.
Prsíčka potřeme směsí z hořčice, sojové omáčky, soli, pepře a koření na divočinu.
V této směsi necháme prsíčka v chladu asi 2 hodiny.Kuřecí prsa vyndaná z marinády, zprudka orestujeme na pánvi z obou stran pěkně dozlatova.
Vyjmeme z pánve a dál udržujeme v teple.Výpek lehce zaprášíme solamylem, přidáme marinádu z prsíček, malinko vývaru, divoké brusinky, červené víno a zamícháme.
Salsu pak zredukujeme do krémové a lesklé konzistence.
Podáváme na ohřátém talíři se šťouchaným bramborem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí prsa "nadivoko" s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
-
Dajda: Děkuji za informaci
-
zujali: Autorka možná neodpoví. Řekla bych, že Solamyl je tam místo mouky na zahuštění.
-
Mohu se zeptat na co nebo proč je tam ten Solamyl?
-
Nadja: Nadji, již jsem Aničce psala na SZ, vše k nim, u nás se prodávají jen brusinky divoké, pod tímto názvem, kupuje je právě do omáček, jinak je neznám, jsou ve skleničce, ale jsou i jiné v sáčku sušené, Canadské apod, já mám od dcery z USA zase jiné, ale někdy je nafotím, ty , co dávám do omáček, teď jsme je zblajzli
-
Anna Kocikova: Aničko,
výraz divoké brusinky také vidím poprvé, 
domnívám se ale, že tím "divoké" jsou myšleny brusinky volně rostoucí, na rozdíl od těch pěstovaných na zahrádce, podobně jako kanadské borůvky.
Myško, oprav mne, jestli se mýlím. -
díky všem milým komentářům
-
Anna Kocikova: Aničko, já neznám moc ty druhé, do omáček dávám jen tyto, zkus někdy
-
Anna Kocikova:
já zase znám jenom divoké, jinak souhlasím -
Divoké brusinky neznám
ale jinak parádní surovinya krása na talíří
-
úúúžasnéééé
hned bych si dala -
Ivo, ce.ek vypadá parádně
-
Já si nejdřív myslela, že je to veliká cibule. Dala bych si.
-
danielle72:
to víš, že že jo -
spagetka: přesně tak, brambory šťouchané a jak píši
-
Kluk má takový trychtýřek, tak se to šóplo tam, jinak prý to vypadá jako cec..y
