Kuřecí prsa s višňovou omáčkou a žampiony
Suroviny 2 porce
- 2 kuřecí prsa
- 150 g žampionů
- 1 menší cibule
- máslo
- 6 kuliček celého pepře
- 6 kuliček nového koření
- 1 bobkový list
- sušený tymián
- rovnou lžíci hladké mouky
- kuřecí bujón nebo zeleninový bujon ( gelový ) nebo domácí výroby
- sůl
- višňová marmeláda
- 100 ml smetany ke šlehání
- 3 lžíce zakysané smetany
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme, osušíme, naklepeme jen zlehka. Osolíme a posypeme tymiánem bohatě z obou stran. Do pánve vložíme cca 2 lžíce másla a maso zprudka orestujeme do zlatavé barvy.
Přidáme na jemno nakrájenou cibuli, žampiony na hrubé plátky nebo čtvrtky a všechno koření. Přidáme bujon, podlijeme cca 1 dcl vody, přiklopíme poklicí a dusíme doměkka asi 20 minut.
Poté maso vyjmeme a udržujeme v teple. Žampiony přemístíme do rendlíku. Smetanu a kysanou smetanu rozšleháme s moukou a trochou vody.
Nalijeme do výpeku v pánvi, přidáme džem, provaříme cca 10 minut a podle chuti dosolíme. Nakonec zjemníme plátkem másla.
Přecedíme na žampiony v rendlíku a spolu ještě krátce prohřejeme.
Podáváme s krupicovými noky nebo těstovinami, které na talíři pokapeme citronovým oliváčem. Velmi doporučuji. Ten olej je naprosto výtečný a skvěle pokrm doplňuje. Dozdobíme plátky citronu a snítkou čerstvého tymiánu.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem si našla dnes na fcb Recepty Online.cz a až potom objevila podobný, který přidávám. Tento je trochu podrobněji rozepsaný a malinko odlišný. Proto si jej dovoluji přidat. Kdyby byl nějaký problém, nechám jej smazat. Hezký den přeji všem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí prsa s višňovou omáčkou a žampiony
-
tento týden to na mě kouká v kalendáři a moc se mi to líbí, budu to muset vyzkoušet 
-
Nikdy by mne nenapadlo zkombinovat žampiony a višně, ale Nadi, vykouzlila jsi tu dobrůtku skvěle
+17
-
jejdanánku to je delikatesa
určitě někdy zrealizuji
-
Na prvni pohled jsem myslela, ze carovala Andrea, na druhy jsem zjistila, ze kouzlila Rebeka, a to moc pekne..
-
Tak to je zajímavý sosík
. Někde jsem viděla podobnou omáčku, ale ta byla, jak píšeš, s červeným rybízem a byla tuším ke zvěřině. Vypadá to dobře
-
Tu krásně lahodnou navinulou chuť si dovedu živě představit,mňam
To je jinší kafe,než ty moje"tvargle"
-
rozmarynaH: Rozmarýnko, to by jistě šlo, já měla poslední skleničku domácího
, možná by šla dát i rybírová.. i černého možná by to nebylo špatné
všem děkuji za shlédnutí receptu a milé komentíky a zkuste někdo, určitě si pochutnáte
-
no mňam
-
Višně mají delikátní chuť, takovou griotkovou (možná bych v nouzi nejvyšší, višní nemaje, dala pár lžic griotky místo džemu). Pokrm bude určitě velmi chutný.
-
Hmmm, velmi povedený receptík
-
tak to musí být moc pikantní, někdy zkusím. mj. citronový a česnekový olej prodávají i v Bille v půllitrovém balení
-
Výborná pochoutka od výborné kuchařinky. Tvé receptíky mně Rebeko moc baví
Foto nádhera jako vždy kráááása všechno
-
Musí to být zajímavá chuť
foto jako vždy krásné
-
Kdo umí, ten umí
, Rebi - krásný recept a fotky+3
-
Hm, to bude dobré, citronový oliváč jsem viděla v Kaufu, pokud se nepletu, tak vyzkouším. Jinak višně mám zatím vlastní, vypadá to velmi mňamkově
