Kuřecí prsa s višňovou omáčkou a žampiony
rebeka
Doba přípravy: necelou hodinu 2 porce Drůbeží maso 17 názorů
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 150 g žampionů
- 1 menší cibule
- máslo
- 6 kuliček celého pepře
- 6 kuliček nového koření
- 1 bobkový list
- sušený tymián
- rovnou lžíci hladké mouky
- kuřecí bujón nebo zeleninový bujon ( gelový ) nebo domácí výroby
- sůl
- višňová marmeláda
- 100 ml smetany ke šlehání
- 3 lžíce zakysané smetany
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme, osušíme, naklepeme jen zlehka. Osolíme a posypeme tymiánem bohatě z obou stran. Do pánve vložíme cca 2 lžíce másla a maso zprudka orestujeme do zlatavé barvy.
Přidáme na jemno nakrájenou cibuli, žampiony na hrubé plátky nebo čtvrtky a všechno koření. Přidáme bujon, podlijeme cca 1 dcl vody, přiklopíme poklicí a dusíme doměkka asi 20 minut.
Poté maso vyjmeme a udržujeme v teple. Žampiony přemístíme do rendlíku. Smetanu a kysanou smetanu rozšleháme s moukou a trochou vody.
Nalijeme do výpeku v pánvi, přidáme džem, provaříme cca 10 minut a podle chuti dosolíme. Nakonec zjemníme plátkem másla.
Přecedíme na žampiony v rendlíku a spolu ještě krátce prohřejeme.
Podáváme s krupicovými noky nebo těstovinami, které na talíři pokapeme citronovým oliváčem. Velmi doporučuji. Ten olej je naprosto výtečný a skvěle pokrm doplňuje. Dozdobíme plátky citronu a snítkou čerstvého tymiánu.
Poznámka
Recept jsem si našla dnes na fcb Recepty Online.cz a až potom objevila podobný, který přidávám. Tento je trochu podrobněji rozepsaný a malinko odlišný. Proto si jej dovoluji přidat. Kdyby byl nějaký problém, nechám jej smazat. Hezký den přeji všem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 314 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí prsa s višňovou omáčkou a žampiony
-
tento týden to na mě kouká v kalendáři a moc se mi to líbí, budu to muset vyzkoušet 
-
Nikdy by mne nenapadlo zkombinovat žampiony a višně, ale Nadi, vykouzlila jsi tu dobrůtku skvěle
+17 -
jejdanánku to je delikatesa
určitě někdy zrealizuji -
Na prvni pohled jsem myslela, ze carovala Andrea, na druhy jsem zjistila, ze kouzlila Rebeka, a to moc pekne..
-
Tak to je zajímavý sosík
. Někde jsem viděla podobnou omáčku, ale ta byla, jak píšeš, s červeným rybízem a byla tuším ke zvěřině. Vypadá to dobře -
Tu krásně lahodnou navinulou chuť si dovedu živě představit,mňam
To je jinší kafe,než ty moje"tvargle" -
rozmarynaH: Rozmarýnko, to by jistě šlo, já měla poslední skleničku domácího
, možná by šla dát i rybírová.. i černého možná by to nebylo špatné
všem děkuji za shlédnutí receptu a milé komentíky a zkuste někdo, určitě si pochutnáte
-
no mňam
-
Višně mají delikátní chuť, takovou griotkovou (možná bych v nouzi nejvyšší, višní nemaje, dala pár lžic griotky místo džemu). Pokrm bude určitě velmi chutný.
-
Hmmm, velmi povedený receptík
-
tak to musí být moc pikantní, někdy zkusím. mj. citronový a česnekový olej prodávají i v Bille v půllitrovém balení
-
Výborná pochoutka od výborné kuchařinky. Tvé receptíky mně Rebeko moc baví
Foto nádhera jako vždy kráááása všechno -
Musí to být zajímavá chuť
foto jako vždy krásné -
Kdo umí, ten umí
, Rebi - krásný recept a fotky+3 -
Hm, to bude dobré, citronový oliváč jsem viděla v Kaufu, pokud se nepletu, tak vyzkouším. Jinak višně mám zatím vlastní, vypadá to velmi mňamkově
