Čabraka

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

zizala

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	817 kJ / 195 kcal
Bílkoviny	5,00 g
Tuky	0,25 g
Vláknina	5,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	15 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	40,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené koleno uvaříme do měkka spolu s cibulí a kořením, scedíme a po zchladnutí maso nakrájíme na kostičky. Krok 2: Mezitím vaříme ve vývaru z kolena brambory, kořenovou zeleninu a namočené houby. Když je zelenina měkká, přidáme pokrájené zelí a okapané fazole. Ještě chvíli povaříme. Komu se zdá polévka málo hustá, může zahustit jíškou, ale většinou to není třeba. Krok 3: Po odstavení vmícháme kysanou smetanu a nakrájené maso, můžeme dosolit, ale vývar z kolena bývá slaný dost.

Uzené koleno uvaříme do měkka spolu s cibulí a kořením, scedíme a po zchladnutí maso nakrájíme na kostičky.
Mezitím vaříme ve vývaru z kolena brambory, kořenovou zeleninu a namočené houby. Když je zelenina měkká, přidáme pokrájené zelí a okapané fazole. Ještě chvíli povaříme. Komu se zdá polévka málo hustá, může zahustit jíškou, ale většinou to není třeba.
Po odstavení vmícháme kysanou smetanu a nakrájené maso, můžeme dosolit, ale vývar z kolena bývá slaný dost.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 12. 2008

Poznámka autorky zizala

Čabraka byla pestrá deka, která se dávala pod koňské sedlo. Polévka je pestrá použitými ingrediencemi a hřeje - jako deka :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čabraka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp8Z

Čabraka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 45 min

Zobrazit více

Lečo, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 55 min

Cukety na plechu Videorecept

Cukety na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 30 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 35 min

Ajvar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 390 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Luštěninové polévky

Oběd
Večeře
Zimní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Čabraka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp8Z

Náhodný recept

Cizrnové cupcakes s jablky a citronovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 2 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 2 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 3 hodinami

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 3 hodinami

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 3 hodinami

Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala 14. 3. 2012 10:26

magdalenka: Děkuji, recept vznikl spojením dvou receptů z různých období mých pokusů v kuchyni

magdalenka 14. 3. 2012 10:20

Recept je krásny.

Veľa vecí mi tu uniklo, aj toto. Odkiaľ pochádza táto polievka?

Jikotka 2. 3. 2009 15:26

Bodík jsem dala já,protože se na čabraku chystám a moc se mi to líbí

zizala 2. 3. 2009 11:58

Jani, to neřeš...

Třeba se vyrušily jedničky a ty horší známky a výsledek je nula

Pro mě je nejdůležitější, že chutná

Štefánek Martin 30. 1. 2009 11:53

Tato polévka je opravdu moc dobrá napoprvé uvařená jak chutnala celé rodině,

syn si jí na víkend obědnal znovu. Díky za dobrý recept

zizala 29. 12. 2008 15:52

Jani, díky za fotku

A mám velkou radost, že Ti chutnalo.

JanaDorazinova 29. 12. 2008 12:47

Ladi ze žeber a masa tam bylo až moc! Já jsem včera totiž nakládala ten Bůček pantůček a ten se taky vaří. Tak jsem ten vývar z bůčku rovnou nechala i s tím kořením a dnes jsem jen přidala ta žebírka a ne z obchodu, takže pořádně masitá, malinko přidala vody a všechno, co tam mělo být. No, je to fakt polívka s velkým P

spagetka 29. 12. 2008 12:38

Foto hezké, z čeho to, Jani, bylo? - ze žebírek nebo kolínka?

JanaDorazinova 29. 12. 2008 12:35

Tak jsem si dovolila přidat foto a kdo nezkusil tuhle manu božskou, neví o co přichází!

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 29. 12. 2008 11:34

Olina-preclik 22. 12. 2008 20:29

Tak to já se Svatým obdivuju, protože já bych si tak jak oni nedokázala odepřít spoustu věcí a jiných požitků. A naši předkové byli v pohybu a tak ty kalorie spálili. A když ne, tak vypadali jako herec, co hrál mistra Kondelíka. Ale neřešili to pořád, jako že jsou při těle. To se rozumnělo samo sebou, v tom byla jejich důstojnost. Hubeňouři nebyli v módě.

JanaDorazinova 22. 12. 2008 20:22

Já se svatým nijak neobdivuji

, ale můj děda se dožil požehnaného věku a vlastně i babička. Celý jejich život byl z dnešního pohledu jeden veliký jed. Sádlo, vajíčka (s oblibou syrové, prý na hlas) klobásy naložené v sádle, vepřové maso, uzené a já nevím, co všechno. Nic se nevyhodilo, všechno se spotřebovalo a když byli mastní, až za ušima od toho všeho,děda si mazával tím vlasy a že měl teda kštici!!

Dnes se všichni snažíme žít zdravě, samá šunka, žádná syrová vejce, sádlo má cholesterol, jíme margaríny, které by naši staříčci ani neochutnali, protože je to hnus. Takže, uzené jednou za čas si dám a vývar taky. Taková kapustnice, jejda, mňam!!

zizala 22. 12. 2008 19:17

V pohodě, rejpání v dobrém mi neva

A s těmi svatými máš svatou pravdu

Olina-preclik 22. 12. 2008 19:15

Já taky neřikám, že z toho někdo umře

. Jen jsem trochu rejpla

já už jsem taková. A taky netvrdim, že není dobrá. Vlimla sis, že všechny příjemné a dobré věci jsou buď nezdravé nebo nemravné?

Proto se lidi Svatým tak obdivujou.

zizala 22. 12. 2008 12:25

Oli, když to koleno před vařením pořádně kartáčkem omyješ, hodně škodlivin (netvrdím, že všechny) odplave. Já tuhle polévku vařím tak 1-2x do roka, to není tolik

Lusinda79 22. 12. 2008 10:46

Já se přiznám, že když peču šunkafleky, tak ve vodě z uzeného povařím flíčky.Asi to opravdu není moc zdravé, ale těstoviny mají pak úžasnou chuť a čtyřikrát do roka se snad nic nestane.

Merylas moderátorka 22. 12. 2008 08:06

Oli, možná máš pravdu, ale občas vývar z uzeného taky použiju. Nemám uzené zas až tak moc často, naposledy jsem použila na zelňačku. A když se člověk zamyslí, tak ty různé soli, dochucovadla, zvýrazňovače chutí a nevím co všechno ještě, je to dnes skoro ve všem.

Olina-preclik 21. 12. 2008 23:41

Naši předkové říkali, proti gustu žádný dišputát. Komu chutná, ať mu slouží, ale myslím, že voda z uzeného masa je dost nezdravá. Vyvaří se do ní všechny ty sole, ve kterých je to předtím naložené a také to, co to vezme při uzení.