Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Lilek jako kaviár II

Name: Lilek jako kaviár II
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 střední lilek; 3 rajčata; 2 menší cibulky ( nejlépe šalotky ); 1 dcl olivového oleje; sůl; pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

maris

5 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

30. 5. 2009 17:49

1 1 střední lilek

3 3 rajčata

2 2 menší cibulky ( nejlépe šalotky )

1 dcl 1 dcl olivového oleje

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	3 826 kJ / 914 kcal
Bílkoviny	1,62 g
Tuky	95,36 g
Vláknina	2,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	11,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozehřejeme troubu na 200°C, lilek položíme na plech a pečeme dokud nezměkne.
Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na drobné kousky. Cibuli nakrájíme najemno.
Vychladlý lilek rozkrojíme, vydlabeme dužinu a vidličkou ji rozmělníme. Smícháme s nakrájenou cibulí a rajčaty, osolíme, opepříme a zašleháme olej, který přiléváme tenkým praménkem.
Dáme vychladit a před podáváním posypeme čerstvě nakrájenou petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Servírujeme s tousty jako předkrm a také se výborně hodí ke grilovanému masu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nakládaný lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 20 min

Smažený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Lilek v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Načíst daší

Komentáře

maris

25. 11. 2012 08:51

Eli, díky za tip, určitě je to pikantnější a kapary máme moc rádi. Určitě vyzkouším. Děkuji za fotky

Eliza

24. 11. 2012 23:31

Dělávám tento recept poslední dobou malinko jinak - co se týče poměru lilku a rajčat...na tři lilky dávám 2-3 rajčata, přidám utřený česnek, worchester, rozmixované kapari (asi 1 vrchovatou lžíci) a chilli omáčku.
Plátky světlého toustového chleba potírám máslem, popráším směsí provensálských bylinek a česneku a peču při 200°C deset minut.
Namažu vychladlou směs na horké topinky a říkáme tomu "tatarák z lilku". Přikládám obrázky.

Tammi

4. 11. 2012 11:56

Eliza: S pravým kaviárem nemá nic společného, jde spíš o podobu slov kavjar a ajvar, což je právě toto. Osobně cibulku lehce osmažím a nacpu do toho utřený česnek, ovšem bezva je ajvar s jakoukoli variantou.