Kynutý pletenec s rebarborovou náplní a kynuté růže
Z kynutého těsta vytvoříme pletenec, který naplníme směsí z rebarbory, povidel a piškotů. Před pečením ho potřeme vejcem a posypeme mandlemi, poté upečeme dozlatova. Výsledkem je vláčný a voňavý moučník, ideální ke kávě.
Suroviny pro 1 plech
plech cca 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 445 kJ / 3 213 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,73 g |
| Tuky | 79,87 g |
| Vláknina | 21,15 g |
| Cholesterol | 686 mg |
| Sodík | 3,53 g |
| Sůl | 8,67 g |
| Sacharidy | 524,33 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z mléka odebereme část, přidáme lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Promícháme. Necháme asi 10–15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Mouku smícháme se solí a zbylým cukrem. Přidáme měkké máslo, vejce a kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na mísu.
Krok 3: Přikryjeme a necháme kynout asi 60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 4: Mezitím připravíme náplň: Nakrájenou rebarboru dáme do hrnce s 500 ml vody, cukrem a skořicí a vaříme asi 10 minut.
Krok 5: Přidáme povidla a podle potřeby piškoty, aby vznikla hustší směs. Necháme vychladnout.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 7: Vykynuté těsto rozválíme na obdélník. Pna obou delších stranách ho nařízneme na proužky.
Krok 8: Doprostřed rozetřeme náplň a proužky střídavě překládáme přes sebe, čímž vytvoříme pletenec. Z části těsta můžeme vytvořit i malé růže.
Krok 9: Pletenec přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi.
Krok 10: Pečeme přibližně 30 minut dozlatova.
Zveřejněno 1. 6. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý pletenec s rebarborovou náplní a kynuté růže
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OXvg
Moje poznámka
Kynutý pletenec s rebarborovou náplní a kynuté růže
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OXvg
Nejnovější recepty
Šťavnatá panenka v solném láku
Přidáno před 12 hodinami
Čokoládový dezert z ovesných vloček a banánu
Přidáno před 14 hodinami
Špekáčky na pivu s paprikou
Přidáno před 14 hodinami
Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou
Přidáno před 16 hodinami
Smrže s chřestem a baby špenátem
Přidáno před 17 hodinami
Strakatý chléb se semínkovou záparou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rebarborovo-broskvové řezy
Milaxxx před 11 minutami
Bábovka z kynutého těsta
jelena63 před 34 minutami
Jemná kynutá tvarohová bábovka
jelena63 před 35 minutami
Mazancový věnec s citronovou polevou
Jan Nemec před 1 hodinou
Strakonické "štrúdle"
Petule123 před 5 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
davoska7 před 10 hodinami
Šunkofleky II
Kajkajak před 11 hodinami
Citronová babeta
Pajulenka před 14 hodinami
Kuřecí placičky s pórkem
HanaS92 před 14 hodinami
Čočková polévka s bramborem a smetanou.
magdalenka před 19 hodinami
Tématické fráze:
povidla z rebarbory,
rebarborová povidla,
náplň do buchet z rebarbory,
nápln z rebarbory do kynutých buchet,
reveňová náplň do buchet,
kynuté růže,
reveňová nadivka do buchet,
kynutý pletenec,
reveňová povidla,
rebarbora povidla,
rebarborová náplň do buchet,
nápln z rebarbory do buchet,
recepty s rebarborou,
tvarohové řezy s jablečnými růžemi,
kynuty plneny pletenec,
rozvařená rebarbora,
náplň z rebarbory do buchet recept,
recepty babicovy dobroty 1.6.2013,
jablecny kynuty pletenec,
kynuté růže s tvarohem
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
cukr krystal,
mléko,
máslo,
vejce,
sůl,
rebarbora,
cukr krystal,
skořice mletá,
povidla švestková,
piškoty,
vejce,
mandle sekané
Komentáře (10)