Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: s přípravou a dušením v papiňáku do 50 minut rozpis na 4 porce Vepřové maso 9 názorů

Suroviny

800 g vepřové krkovice (nebo plecka/4 silnější plátky)
Na marinádu:
4 lžíce oleje
2 lžíce grilovacího koření
1 lžíce sušeného česneku
1/4 lžičky mletého černého pepře
80 g gazdovské slaniny
1 cibuli (velkou)
3 masité papriky (velké)
2 rajčata (velká, zbavená slupky)
1/2 balíčku Gusto Fix goulash /zahušťovací polotovar zakoupený v Kauflandu)
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V hlubší nádobce s víčkem si umícháme marinádu ve které obalíme plátky masa a dáme alespoň na hodinu odpočinout do lednice. Pokud necháme i 24hodin,také se nic nestane.

  2. Papiňák(tlakový hrnec) si rozehřejeme a napřímo, bez tuku vložíme odpočaté plátky masa, které prudce po obou stranách orestujeme.

  3. Maso vyjmeme, do hrnce dáme slaninu nakrájenou na širší špalíčky a necháme cca 3minuty osmahnout. Přidáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky a další 3minuty restujeme.

  4. Na tento základ dáme maso, zasypeme na kostičky nakrájenými rajčaty a na širší proužky nakrájenýma paprikama. Vše podlijeme 300ml horké vody a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.

  5. Od doby varu vaříme na mírném plameni 25minut. Poté hrnec ochladíme, maso vyjmeme a odložíme bokem.

  6. V 50ml studené vody rozmícháme Fix goulash, který vlijeme do hrnce se šťávou, vložíme odložené maso a za občasného promíchávání ode dna necháme 10minut provařit.

    Dle potřeby dochutíme a podáváme s rýží.

Poznámka

Selhalo počasí na chystanou grilovačku, ale s použitím zbývajících surovin jsme si pochutnali také. Šťávy bylo dost a rýže byla dobrá volba:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“

Tématické fráze: vepřové plátky v papiňáku veprove maso na zelenine v papinaku grilování v papińáku grilování plecka recept krkovicka vepřový plátek vepřové plátky z papiňáku pizza 24 hodin praha vepřový plátek na zelenině marináda na kuřecí maso papinaku platky jak luxusne naložit krkovičku na grilování krkovice se zeleninou v papinaku veprovy spalicek polotovary v kauflandu veprove na zelenině recepty-veprovy spalicek nahradni stava pod maso telecí plátky v papináku plecko plátky recepty

Zapomněl/a jsem heslo