Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku

Postup přípravy

1. V hlubší nádobce s víčkem si umícháme marinádu, ve které obalíme plátky masa a dáme alespoň na hodinu odpočinout do lednice. Pokud necháme i 24 hodin, také se nic nestane.
2. Papiňák (tlakový hrnec) rozehřejeme a napřímo, bez tuku vložíme odpočaté plátky masa, které prudce po obou stranách orestujeme.
3. Maso vyjmeme, do hrnce dáme slaninu nakrájenou na širší špalíčky a necháme cca 3 minuty osmahnout. Přidáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky a další 3 minuty restujeme.
4. Na tento základ dáme maso, zasypeme na kostičky nakrájenými rajčaty a na širší proužky nakrájenými paprikami. Vše podlijeme 300 ml horké vody a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
5. Od doby varu vaříme na mírném plameni 25 minut. Poté hrnec ochladíme, maso vyjmeme a odložíme bokem.
6. V 50 ml studené vody rozmícháme Fix goulash, který vlijeme do hrnce se šťávou, vložíme odložené maso a za občasného promíchávání ode dna necháme 10 minut provařit.
   
   Dle potřeby dochutíme a podáváme s rýží.