Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
Anna Kocikova
Doba přípravy: s přípravou a dušením v papiňáku do 50 minut rozpis na 4 porce Vepřové maso 9 názorů
Suroviny
- 800 g vepřové krkovice (nebo plecka/4 silnější plátky)
- Na marinádu:
- 4 lžíce oleje
- 2 lžíce grilovacího koření
- 1 lžíce sušeného česneku
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 80 g gazdovské slaniny
- 1 cibuli (velkou)
- 3 masité papriky (velké)
- 2 rajčata (velká, zbavená slupky)
- 1/2 balíčku Gusto Fix goulash /zahušťovací polotovar zakoupený v Kauflandu)
Postup přípravy receptu
V hlubší nádobce s víčkem si umícháme marinádu ve které obalíme plátky masa a dáme alespoň na hodinu odpočinout do lednice. Pokud necháme i 24hodin,také se nic nestane.
Papiňák(tlakový hrnec) si rozehřejeme a napřímo, bez tuku vložíme odpočaté plátky masa, které prudce po obou stranách orestujeme.
Maso vyjmeme, do hrnce dáme slaninu nakrájenou na širší špalíčky a necháme cca 3minuty osmahnout. Přidáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky a další 3minuty restujeme.
Na tento základ dáme maso, zasypeme na kostičky nakrájenými rajčaty a na širší proužky nakrájenýma paprikama. Vše podlijeme 300ml horké vody a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Od doby varu vaříme na mírném plameni 25minut. Poté hrnec ochladíme, maso vyjmeme a odložíme bokem.
V 50ml studené vody rozmícháme Fix goulash, který vlijeme do hrnce se šťávou, vložíme odložené maso a za občasného promíchávání ode dna necháme 10minut provařit.
Dle potřeby dochutíme a podáváme s rýží.
Poznámka
Selhalo počasí na chystanou grilovačku, ale s použitím zbývajících surovin jsme si pochutnali také. Šťávy bylo dost a rýže byla dobrá volba:-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
-
Vaše komentáře mě velice potěšily
Díky za vše
-
No Aničko, to musí být velmi chutné
U nás bychom si pochutnali -
Aničko, zaimprovizovala jsi skvěle
-
No to se ti ale hezky povedlo, vypadá moc lákavě
-
Super oku lahodící dobrota
-
To vypadá luxusně
-
Krásná, šťavnatá dobrota
-
Mňam! Jednu porci poslat express rekomando do Prahy prosím
-
Já to říkám pořád, že jsi moc šikovná a umíš si poradit
+2
