Pikantní "čili" pralinky

Cukroví Nepečené Doba přípravy: 40 minut 5 názorů

Cukroví Nepečené Doba přípravy: 40 minut 5 názorů

Suroviny 20-25 kousků

500 g polevy z hořké čokolády
80 ml smetany
1 lžička pálivého chilli (kdo má rád víc pikantní může samozřejmě víc)
40 g másla
50 g bílé čokolády (nebo bílé čokoládové polevy)

Postup přípravy receptu

  1. 200g čokoládové polevy najemno nakrájíme. Smetanu svaříme s kořením čili a odstavíme z plotny. Přidáme nakrájenou polevu a necháme rozpustit. Přčimícháme na kousky nakrájené máslo a mícháme tak dlouho, až se vše dokonale rozpustí a spojí.

  2. Hmotu nalijeme do jakékoli misky (já používám zapékací mísu), hmotu necháme vychladnout a poté co je úplně zchládlá ji přikryjeme potravinářskou folii (nebo alobalem) a necháme přes noc v lednici ztuhnout.

  3. Následujícího dne z této hmoty (nejlépe rukou) tvarujeme kuličky.

  4. 300g čokoládové polevy nakrájíme a necháme rozpustit. Pralinky do ní namočíme a pak necháme vychladnou.

  5. Bílou čokoládu (nebo bílou polevu)také necháme rozpustit, nalijeme do cukrářského sáčku, ustřihneme růžek a pralinky ozdobíme.

Poznámka od kuchařky

Pralinky jsou u nás velmi oblíbené."Čili" s hořkou čokoládou je prostě úžasná kombinace!Nejprve jsem se toho bála, ale je to naprostá mňamka :-)

Jinak hmota je trošku lepkavá (jen aby se někdo nelekl)-má taková být.Nejlepší je si nejdříve nadělat kuličky, které si naskládám na plech vyložený alobalem. Pak každou kuličku naberu na lžičku, ponořím do rozpuštěné čokoládové polevy a stejnou lžičkou zase vytáhnu a nechám jen tak zklouznout na další plech vyložený alobalem.Poté nechám pořádně ztuhnout a dozdobím bílou čokoládou.Pak stačí jen naskládat do krabičky a máte super pikantně slaďounký dárek :-)

Komentáře k receptu Pikantní "čili" pralinky

  • senky senky

    U nás taky moc oblíbené:yes::yes: čokoláda s "čili" je mlask:-p Dělávám tak, že ne úplně ztuhlou hmotu stříkám zdobícím sáčkem s řezanou špičkou přímo do malých papírových košíčků:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nádhera a už jsem o tom slyšela, dokonce i jedla nějakou čokoládu s čili. Byla jsem příjemně překvapená;-)

    Odpovědět

  • Janiela Janiela(neregistrovaná)

    Môžem si smotanu niečím nahradiť? Napr. stuženým margarínom Cerou?

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Verunko, vypadají lákavě, na pralinkách ujíždím:-));-);-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Čokoládu s čili milujeme, takže i tohle musí být mňam, jo a zajímavost, tahle kombinace je velmi vhodná i pro diabetiky!!! Ale záleží na kvalitě surovin!!!!:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: domáci chilli pralinky čokoládové čili domácí čokoláda s čili domácí čili čokoláda čili čokolada recepty na čokoladu s čili chilli pralinky recept čili čili čokoládu recept na čokoládu s čili recept na chili čokoládové pralinky recept na chilli pralinky pralinky z cizrny čokoláda z čili čokoládové kuličky s čili recepty na čili čokoládu recept na domácí čili cokoladu recept na cili cokoladu domácí pralinky čili do čokoláda