Brokolice se sladkou česnekovou omáčkou

petram Kuchařka: petram

Zeleninová jídla 9 názorů

Suroviny

2 šálky zeleninového vývaru
2-3 nasekané stroužky česneku
1/4 šálku sojové omáčky
1/4 šálku cukru
1 kávová lžička strouhaného zázvoru
špetka chilli
2 lžíce škrobu
500 g brokolice
rýže na přílohu
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve dáme vařit rýži tak, jak jsme zvyklí. Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a krátce povaříme, nejlépe v páře. Uvařená brokolice by měla zůstat mírně křupavá a zachovat si zelenou barvu.

  2. V hlubším hrnci přivedeme k varu zeleninový vývar. Přidáme do něj nasekaný česnek, sojovou omáčku, cukr, zázvor a chilli a mícháme, než se cukr rozpustí. Škrob rozmícháme v trošce studené vody a vlijeme do omáčky. Za stálého míchání minutu povaříme.

  3. Na talíř naservírujeme rýži, obložíme růžičkami brokolice a přelijeme připravenou omáčkou.

Poznámka

Sladká česneková omáčka bude asi letošním objevem roku. Mám moc ráda podobné sladké a sladko-kyselé omáčky z čínských restaurací a tato chutná opravdu téměř autenticky. Jen pozor, i když se v receptu zdá být příliš sojové omáčky a cukru, je potřeba množství dodržet, jinak to není ono.

Polovinu cukru jsem nahradila stevií.

Inspirovala jsem se na http://vegetarian.about.com/od/sidevegetabledishes....

Fotky bohužel nejsou nic moc, ale pokrm opravdu vřele doporučuji. Minimálně těm, kdo holdují asijským chutím.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 47 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brokolice se sladkou česnekovou omáčkou

  • rebeka rebeka

    velmi zajímavý recept:yes::yes: rozhodně stojí za odzkoušení:-K;-):yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Péťo, taky jsem o tom přesvědčená.:yes: Poslední dobou musím pořád dělat masitá jídla (jsem s rodiči na chalupě) a mojí rodině se už stýská po něčem lehčím, zejména v nynějších vedrech... Zítra jedou naši nakupovat a zajdou si na oběd, ale zase tu nemám tu brokolici, škoda... Udělám asi jen špagety s česnekem, máslem a sýrem...

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    Eliza: Vyzkoušej, ta omáčka je opravdu skvělá. A myslím, že Ti bude chutnat, soudě podle některých Tvých receptů.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    To vypadá opravdu velice chutně, s brokolicí jsem před časem doexperimentovala domnívajíce se, že už všechno znám...Jak vidět, ani prdlajs. Tohle prostě musím prubnout. Díky za recept.:-K:yes:

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi

    Ta omáčka opravdu nemá chybu, ukládám a zkusím:yes::-p:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tak dám na tebe a vyzkouším, taky takovéto chutě u nás projdou ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • DlabemeZdrave DlabemeZdrave

  • enynka enynka(neregistrovaná)

    ...no to by mne zajimalo,jake to je.nekdy vyzkousim.

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Jednoducha inspirace plna chuti..recept se mi libi, podobne omacky take muzu..:yes:;-):-p

    Odpovědět

Tématické fráze: brokolice recepty brokolice sojova omacka brokolice na sladko brokolice top recepty brokolice recept recepty z brokolice brokolice-recepty brokolicová vařené rýže jak chutne uvarit brokolici zachování barvy brokolice zapecena brokolice s brambory a cesnekovou omackou brokolico kapustová polévka brokolico česneková omáčka brokolice vařená v páře s chilli omáčkou

Zapomněl/a jsem heslo