Rebarborový jednoduchý koláč

Name: Rebarborový jednoduchý koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 stonků rebarbory; 1 větší mrkev; 400 g polohrubé mouky; 200 ml oleje; 150 g krupicového cukru; 2 vejce; 1 vanilkový cukr; 1 kypřící prášek; 1 špetka sody bicarbony

Jarní moučníky máme neodmyslitelně spojené s rebarborou. Pro její nepříliš vábnou barvu po upečení ji kombinujeme většinou s jahodami. Když ještě jahody neuzrály, hodí se pro zpestření i sladká oranžová mrkev.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

sykorka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 plech

1plech

6 stonků 6 stonků rebarbory

1 1 větší mrkev

400 g 400 g polohrubé mouky

200 ml 200 ml oleje

150 g 150 g krupicového cukru

2 2 vejce

1 1 vanilkový cukr

1 1 kypřící prášek

1 špetka 1 špetka sody bicarbony

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 823 kJ / 3 782 kcal
Bílkoviny	52,86 g
Tuky	218,72 g
Vláknina	11,95 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	366 mg
Sůl	1,48 g
Sacharidy	394,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rebarboru očistíme, nakrájíme na kostky, zasypeme cukrem a necháme odstát na 15 minut. Občas promícháme, aby rebarbora lépe pustila šťávu. Krok 2: Do větší mísy nastrouháme mrkev na jemném struhadle, přidáme vejce, mouku s práškem do pečiva a sodou, nakonec olej. Pokud je těsto příliš řídké, přisypeme ještě trochu mouky. Krok 3: Hotové těsto vylijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Na těsto rozprostřeme okapanou rebarboru. Krok 4: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 20 minut, poté ztlumíme na 160 °C a dopékáme dalších 20 minut dozlatova. Krok 5: Krájíme po vychladnutí.

Rebarboru očistíme, nakrájíme na kostky, zasypeme cukrem a necháme odstát na 15 minut. Občas promícháme, aby rebarbora lépe pustila šťávu.
Do větší mísy nastrouháme mrkev na jemném struhadle, přidáme vejce, mouku s práškem do pečiva a sodou, nakonec olej. Pokud je těsto příliš řídké, přisypeme ještě trochu mouky.
Jak upéct bublaninu
Hotové těsto vylijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Na těsto rozprostřeme okapanou rebarboru.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 20 minut, poté ztlumíme na 160 °C a dopékáme dalších 20 minut dozlatova.
Krájíme po vychladnutí.

TIP: Nejlepší moučníky s rebarborou

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2013

Poznámka autorky sykorka

Můžeme posypat vanilkovým cukrem nebo potřít ještě teplé 2 až 3 zakysanými smetanami. Taky pro změnu potřeme puding rosolem, já na chuť do celkového množství, a to je 4-5 dl, přidávám jablečný sirup. Natírám po vychladnutí. Rychlé, jednoduché.