Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kladenská uhlířina

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

fb.lib fb.lib

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Kladenská uhlířina
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 746 kJ /
417 kcal
Bílkoviny7,12 g
Tuky16,87 g
Vláknina10,80 g
Cholesterol 51 mg
Sodík 24 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy55,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Knedlíky z předešlého dne napaříme, nakrájíme na menší kousky a promícháme s čerstvě uvařenými brambory, oloupanými a nakrájenými na plátky. Krok 2: Vše prosolíme, promícháme a mastíme oloupanou, nadrobno nakrájenou a másle osmaženou cibulí. Krok 3: Uhlířinu která dříve rozhodně nebyla maštěná máslem, můžeme dnes ještě vylepšit, a to doplnit opékanou uzeninou, ohřátým párkem,zeleninovým salátem atd.

Zveřejněno 4. 9. 2013

Poznámka autora fb.lib

Uhlířina typický a oblíbený krajový pokrm z Kladenska, je známí hlavně z dřívějška kdy se žilo daleko skromněji a museli se lépe využívat všechny zbytky potravin.

Zdroj: Hospodaříme šetrně – jak využíváme zbylé přílohy. Recept z 70 let 20 stol.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kladenská uhlířina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nl7Y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kladenská uhlířina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nl7Y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Honzík 13. 1. 2014 15:37
Babička byla z Kladna.Knedlíky nakrájené na kostičky nejdřív opekla na sídle pak přidala brambory a nakonec osmaženou cibulku.To je pravá kladenská uhlířina chudých.

fb.lib fb.lib 21. 11. 2013 16:43
Supr fotka,dík a jsrm rád že chutná.:yes::-K

tejaja tejaja 20. 11. 2013 18:14
Výborné jedlo, keď sú doma zvyšky a zbytky :-D;-) Urobila som k tomu zeleninový šalát a nadlabli sme sa :yes::-D;-)

Eva Marie 5. 9. 2013 14:23
Naše mamka ji také dělala jen do ní přidávala i dušené zelí.

rozmarynaH rozmarynaH 5. 9. 2013 14:12
:-O Já bych si také dala i s tím kvašákem:-p:yes:

Ivana Ch 5. 9. 2013 11:30
Dělám kdykoliv mě zbyde jenom pár plátků knedlíků. Jako malá jsem jí vůbec neměla ráda. To by maminka koukala že jí dělám. Mužským to chutná,ale samozřejmě že s nějakou opečenou uzeninou a když není kvašák tak třeba s čalamádou.

spagetka spagetka 5. 9. 2013 10:29
maria: Je tu hodně receptů, takzvaně co dům nebo lednička dala. Jen se musej hledat, takže si dejte do vyhledavače suroviny, které chcete spotřebovat a třeba vám zdejší recepty najdou nějaký recept. Já sama také nic nevyhazuju, ale tzv. "zbytkuju", jsem tak naučená ;-);-);-);-)

maria 5. 9. 2013 09:59
Milý recept hodný vyskúšania, doteraz som totiž staré knedle dávala môjmu zverincu=psíkovi a mačičke.Inak, ja ho poznám pod menom granatiersky pochod, no namiesto knedle sa miešajú zemiaky s cestovinou-fliačkami.A nebolo by zlé, keby ste poskytli aj iné recepty typu "čo chladnička dala".
Vďaka, Maria

spagetka spagetka 4. 9. 2013 19:43
Musím tě opravit, ale jen malinko;-);-) - uhlířina takto dělaná, se vařila i v Jizerkách, Krkonoších a tak. Dělám do dneška, nejlepší je k tomu kvašák. Jinak souhlas, dycky je rozumné využít zbytky a naši předkové v tom vynikali:yes::yes::yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
uhlířina recept, uhlířina, recept na uhlířinu, bezmasá jídla- uhlířina, recept uhlířina, uhlířina recept-jídlo, recepty uhlířina, pokrm uhlirina, recepty - uhlířina, jak se vaří uhlířina, jak uvařit uhlířinu, jak se dělá uhlířina, prava uhliřina, uhlířina s knedlíkem, co je uhlířina, uhlířina recepty, jidlo uhliřina, recept na kladenskou uhlirinu, uhlířina pokrm, uhlířina s knedlíky

Suroviny:
knedlík houskový, brambory, máslo, cibule

Přidat fotografie receptu