Zapékané mleté maso
Suroviny
- 300 g mletého masa
- 4 lžíce mléka
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 větší cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 mrkev
- 5 zelených oliv
- 60 g sýra balkánského typu
- 2 rajčata
- olej
- rozmarýn
- petrželka
- mletý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Příprava:
Mleté maso promísíme s mlékem, vejcem, strouhankou, okořeníme a osolíme.Oloupanou cibuli usekáme, česnek utřeme se solí a mrkev nastrouháme.
Všechny tyto tři přísady opečeme na tuku a udusíme doměkka a poté vmícháme do masové směsi.Směs rozdělíme na tři části.
Z první zformujeme placku, kterou pokryjeme půl centimetru silnými plátky sýra.
Přiložíme druhou a posypeme ji hustě petrželkou, načež ji přikryjeme třetí.
Kraje zarovnáme nahoru položíme kousky rajčat a vše zabalíme do alobalu. Dole nesmí vytékat šťáva, zatímco nahoře by pečeně měla dýchat.
Pečeme v předehřáté troubě asi půl hodiny.
Pak alobal nahoře otevřeme a necháme asi 10 min dopéci.
Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.
Olivy rozkrájíme na plátky a vmícháme je rovněž. Dochutíme.
Poznámka od kuchařky
moc výborné
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapékané mleté maso
-
ak sa rozhodnete robiť v tortovej forme pozor pri otváraní - je okolo veľa šťavy..... treba najskôr položiť formu na plech aleboväčší tanier
-
v pohode
len vždy ked si sadnem k pc tak hneď niekto z nich niečo potrebuje (cikať kakať papať hračku .....)tak to tu vkladám tak na etapy 
-
mariaj - promiň
-
jo jo ale mám tu aj dve deti 2,5r a 7 mesiacov a proste nestíham
... trošku som si to upravila a robím to v tortovej forme len vrch zavriem alobalom a na rajčiny ešte pridávam syr -
mariaj - prosím, přidej fotku i s tím zapečený masem - tady máš jen cibuli a mrkev na pánvi
