Andělsky nadýchaný perník

Name: Andělsky nadýchaný perník
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 hrnek polohrubé mouky; 2 hrnky mléka; 1 hrnek oleje; 1,5 hrnku cukru krupice; 1 čokoládový pudinkový prášek; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do perníku; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 3 lžíce kvalitního kakaa; 3 lžíce povidel (nebo marmelády); 1 lžička skořice; 1 hrst nasekaných vlašských ořechů; Na ozdobu:; čokoládová poleva; kokos; mleté ořechy

Perník je velmi oblíbený, jednoduchý a rychlý moučník, který se hodí pro každou příležitost. Andělsky nadýchaný perník vás okouzlí krásnou vůní a vláčností, o kterou se postarají přidaná povidla. Jakmile ho ochutnáte, recept se natrvalo zabydlí ve vašem receptáři.

Tento recept již není soutěžní.

Hodnocení receptu je 4,9 (1088×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1491

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 857 kJ / 7 375 kcal
Bílkoviny	131,01 g
Tuky	299,77 g
Vláknina	44,74 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	550 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	1 015,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 160-170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. K odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml. Krok 2: V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny a do druhé mísy dáme tekuté suroviny, které rozšleháme a poté vmícháme do sypkých surovin. Krok 3: Těsto vylijeme na připravený plech a pečeme 30-40 minut ve středně vyhřáté troubě (160-170 °C). Krok 4: Po upečení perník potřeme čokoládovou polevou a můžeme ještě posypat kokosem nebo mletými ořechy. Krok 5: Perník můžeme také rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem.

Troubu předehřejeme na 160-170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. K odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml.
V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny a do druhé mísy dáme tekuté suroviny, které rozšleháme a poté vmícháme do sypkých surovin.
Těsto vylijeme na připravený plech a pečeme 30-40 minut ve středně vyhřáté troubě (160-170 °C).
Po upečení perník potřeme čokoládovou polevou a můžeme ještě posypat kokosem nebo mletými ořechy.
Jakou čokoládu použít na polevu
Perník můžeme také rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem.

TIP: Jak vylepšit litý perník

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Perník lze vylepšit i čerstvým sezónním ovocem nakrájeným na kousky. Výborné jsou meruňky nebo broskve

Recept mám od své kamarádky Renaty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4 205× přidáno)

Označit jako uvařené (395× uvařeno)

Přidat komentář (1491 komentářů)

Ohodnotit recept (1 088 hodnocení)

Přidat fotku (97 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Andělsky nadýchaný perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6zq

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 50 min

Božský perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Andrejka371 55 min

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

koky- 55 min

Domácí perník podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JitkaR 55 min

Hrnkový perník se švestkovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubutop 55 min

Zobrazit více

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 130 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 200 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 55 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Dvacetiminutový švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Perníky

Hrníčkové recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Andělsky nadýchaný perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6zq

Náhodný recept

Šunkové lívance s Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí prsa na slanině a paprikách

Přidáno před 11 hodinami

Jogurtové lívance s jablky

Přidáno před 12 hodinami

Banánové rolky s čokoládou

Přidáno před 16 hodinami

Krémová brokolicová polévka se smetanou

Přidáno před 16 hodinami

Brambory zapečené s tvarůžky

Přidáno před 17 hodinami

Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1491)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

srejber.martin 10. 7. 2026 19:27

Za nás vrchol mezi perníky. Peču ho na menším plechu, aby byl vysoký... Ta vláčnosti je famózní 🙏🏻🙌🏻

Geryyy 5. 3. 2026 08:20

Perník opět nezklamal, jen jsem při pečení zjistila že nemám kokos, tak jsem dala kandované ovoce.

Geryyy přidala novou fotografii! 5. 3. 2026 08:18

Gebynka přidala novou fotografii! 1. 3. 2026 20:30

janatka přidala novou fotografii! 27. 2. 2026 20:06

[email protected] 27. 2. 2026 14:30

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Pekla jsem jako narozeninový perníkový dort, ryb. marmeláda do těsta + promazáno.

Emmar 27. 2. 2026 12:32

Moc dobry perník, dekuji, prokrojila jsem a namazala domácí malinovou marmoskou

Emmar přidala nové fotografie! 27. 2. 2026 12:31

Emmar přidala novou fotografii! 27. 2. 2026 12:31

Lenika přidala novou fotografii! 25. 2. 2026 14:21

janatka 24. 2. 2026 09:20

Je to rychlé, vláčné, jednoduché a chutné. Já dávám méně ořechů. Všechno smíchat dohromady a šup s tím na plech a do trouby. Takové to recepty jsou v oblibě.

Vendy98 30. 1. 2026 19:54

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Krásný, vláčný, chutný.

3183Verka 13. 11. 2025 12:27

Moc dobrý 👍🏻

mia14 9. 11. 2025 09:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný už jiný nedělám

Petulino 27. 10. 2025 20:13

Suchý, asi mi trouba pece rychleji, ale chuťově by měl být jinak super. Tak jen příště zkusím jen 20 min pect

Petra67 26. 10. 2025 19:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perník je skvělý a nadýchaný. Ořechy jsem vynechala, ale přidala jsem broskve a sklidila pochvalu. Díky za recept, jiný už dělat nebudu.

Adel.B 21. 10. 2025 21:03

Výborný! Jen příště dám pouze hrnek cukru, když se to promaže marmeládou, je to sladké dost. 😊

Adel.B přidal novou fotografii! 21. 10. 2025 21:01

Jakubaru 2. 10. 2025 14:38

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlý a výborný moučník

Mlateli 4. 8. 2025 11:51

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vždy se povede

DanyDong 12. 7. 2025 16:21

Můžu péct i bez ořechů? Nebude těsto nijak haprovat?

pavlina.simr moderátorka 12. 7. 2025 21:18

DanyDong: Dobrý večer, určitě můžete, nic se nestane. Někdy je taky nedávám, a už jsem je i zkoušela nahradit sušenými brusinkami.

Silverfish003 31. 5. 2025 14:47

Vůbec se mi nepovedla, i po hodině pečení byla úplně tekutá... proč? Může to být tím, že jsem zapomněl přidat pudinkový prášek?

Zobrazit starší odpověď

Veronika.Hrozna 31. 5. 2025 16:41

Silverfish003: Mléko přidávat postupně, ne najednou, konzistence musí být hustější, na plech se musí vylévat pomalu. Nebo jste přidala místo dvou hrnků mouky, jenom jeden hrnek. Mám vyzkoušeno, povede se vždycky.

Veronika.Hrozna 1. 6. 2025 18:07

pavlina.simr: Já si musela recept přepsat, zvlášť jsem si opsala sypké suroviny a zvlášť tekuté, protože recept je napsán špatně, suroviny jsou promíchané, ale mají se míchat zvlášť a nakonec spojit. Proto se stane, že se na něco zapomene! Surovin je hodně. Je to škoda, protože recept je vynikající.

Silverwing 18. 5. 2025 19:20

Recept je TOP, ale perník mi vždy hodně popraská. Nevíte, co je špatně?

Veronika.Hrozna 31. 5. 2025 16:45

Silverwing: Mám dopsáno v poznámkách po 20 minutách pečení, až se vytvoří krustička popíchat hustě špejlí.

Altara 17. 5. 2025 10:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý recept 👌 používám také jako korpus na čokoládový dort. Jen místo prášku do perníku dám klasický prášek do pečiva.

Cernamura 14. 3. 2025 17:41

V receptu se píše čokoládový pudink, ale ve videu jsem ho neviděla.

pavlina.simr moderátorka 14. 3. 2025 20:05

Cernamura: Dobrý večer, děkujeme za připomínku. Do videa se nám vloudila chyba, ale již pracujeme na nápravě. Mějte se krásně a ať Vám perník chutná😋

jiribartak 14. 3. 2025 10:15

Opravdu skvělý.

stribrnak 12. 3. 2025 12:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Na besídce v školce bodoval. A to dnes děti všechno nesní...

Maluska73 4. 3. 2025 10:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Úžasný

juannita 25. 2. 2025 11:00

Vynikající perník, jiný už nepeču, chutná celé rodině, dokonce i tchýně ho pochválila! 😁😁

TerezaD 15. 2. 2025 16:12

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný perník. Určitě jsem nepekla naposledy. Všem moc chutná. Je krásně nadýchaný.

libaju576 7. 2. 2025 08:31

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pekla jsem s obyč pol. a rýžovou místo hladké, zapomněla jsem kypř.pr., dám vědět, jak to dopadlo....vyběhl ale jak bude vypadat po rozkrojení uvidím, vyběhl ale srazil se, s rýžovou nedělat!

Lukrejka 17. 1. 2025 19:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré a jednoduché

simko.jit 12. 1. 2025 10:37

takže - recept jsem si vyzkoušela a uložila. Přidala jsem nastrouhané jablíčko. A měla bych si napsat poznámku - dělat z poloviční dávky 😄 Protože je plný velký plech - a asi budu muset donést do práce i syn do práce - aby se to množství snědlo 😄 Napřed jsem potřela hned po upečení marmeládou a po vychladnutí polila čokoládovou polevou. super záležitost 😊

Citronie 11. 1. 2025 10:35

Pernik je chuťově fajn, ale příště dam jen ten prášek do perniku, prdopeč je uz moc. Byl tak nadýchaný, až se rozpadal.

libaju576 25. 2. 2025 09:55

Citronie: mám teď už opakovaně stejnou zkušenost ale je zajímavý, že když jsem ho dělávala před rokem 2019 tak to bylo úplně v pohodě ...??

Marketa Volfova 30. 10. 2024 18:55

Naprosto výborný, přidala jsem 3 menší jablka nastrouhane bez šťávy a lepší perník jsem snad nejedla!!

Janet.P 29. 10. 2024 10:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší perník, jako obláček. My akorát nemusíme ty ořechy v něm ani kokos navrh. Preferujeme promazat marmeládou nebo polít čokoládou. Mňamka 😋

Suzy8 přidal novou fotografii! 23. 8. 2024 10:06

Suzy8 23. 8. 2024 10:06

Výborný!

andelicek 19. 7. 2024 10:01

Perfektní!

Drahomirakotlanova 2. 6. 2024 17:04

Buchtička se drolila, krtkův dort zase zachranil!

Doubnerka 30. 5. 2024 19:47

Nepřekonatelný, naprosto úžasný, velmi vláčný, chuťově vyvážený. Rodina ho miluje

Bayta 30. 5. 2024 18:16

Velmi dobrý a vláčný perník, ten čokoládový pudink tomu dal zajímavou chuť.

veronika_straka moderátorka 9. 4. 2024 06:33

DanyT: zajímavá modifikace, s tou žitnou to musím zkusit taky, díky za tip!

DanyT 9. 4. 2024 01:00

Perník je výborný - upečeno přesně podle receptu i s drobnými modifikacemi a vždy se povedl. Vyzkoušeno s 1 hrnkem špaldové celozrnné hladké + 1 hrnkem žitné celozrnné hladké + 1 hrnkem klasické polohrubé. Mohu doporučit.