Cuketové rolky

Name: Cuketové rolky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cuketa; 150 g anglické slaniny; 50 g eidamu 30%; 80 g čerstvého sýru lučina (gervais); 6-7 ks sušených rajčat; 2 stroužky česneku; jarní cibulka; olivový olej; sůl; pepř mletý

Tento recept nabízí křupavé rolky plněné lahodnou sýrovou náplní, které jsou finálně osmažené na grilovací pánvi do zlatova. Smažené cuketové rolky jsou ideální jako předkrm, lehká večeře nebo i originální příloha.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Mikolte

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 575 kJ / 1 571 kcal
Bílkoviny	34,54 g
Tuky	153,66 g
Vláknina	3,96 g
Cholesterol	175 mg
Sodík	2,93 g
Sůl	7,25 g
Sacharidy	11,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve nakrájíme cuketu na tenké plátky (asi 2 mm) kolem 15 cm dlouhé, aby se dala snadno zamotat a nepřetrhla se. Plátky posypeme solí a nechám alespoň 15 minut vypotit. Krok 2: Mezitím připravíme náplň: nakrájíme najemno česnek s cibulkou a chvíli orestujeme na troše olivového oleje. Přidáme na kostičky pokrájená sušená rajčata. Krok 3: Dál přidáme do pánve nastrouhaný tvrdý sýr a i ten čerstvý, počkáme až se sýry rozpustí a promíchají s dalšími surovinami. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Krok 4: Cukety vysušíme pomocí ubrousků, na každý kus cukety položíme plátek slaniny a potřeme tenkou vrstvou náplně, aby se dobře rolovaly. Nakonec ji zamotáme a sepneme párátkem. Krok 5: Když jsou rolky hotové, rozpálíme grilovací pánev a 5 až 10 minut rolky ogrilujeme tak, aby cukety hezky zezlátly.

Nejprve nakrájíme cuketu na tenké plátky (asi 2 mm) kolem 15 cm dlouhé, aby se dala snadno zamotat a nepřetrhla se. Plátky posypeme solí a nechám alespoň 15 minut vypotit.
Jak dlouho nechat vypotit cuketu
Mezitím připravíme náplň: nakrájíme najemno česnek s cibulkou a chvíli orestujeme na troše olivového oleje. Přidáme na kostičky pokrájená sušená rajčata.
Dál přidáme do pánve nastrouhaný tvrdý sýr a i ten čerstvý, počkáme až se sýry rozpustí a promíchají s dalšími surovinami. Nakonec dochutíme solí a pepřem.
Cukety vysušíme pomocí ubrousků, na každý kus cukety položíme plátek slaniny a potřeme tenkou vrstvou náplně, aby se dobře rolovaly. Nakonec ji zamotáme a sepneme párátkem.
Když jsou rolky hotové, rozpálíme grilovací pánev a 5 až 10 minut rolky ogrilujeme tak, aby cukety hezky zezlátly.

TIP: Co udělat z cuket - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové rolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zAgm

Plněné grilované cuketové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Cuketové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Vajíčkové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Krkovičkovy rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

krkovicka.x 110 min

Šunkové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Lososové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Zobrazit více

Gnocchi, špenát a kuřecí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mikolte 30 min

Zobrazit více

Předkrmy
Teplé předkrmy

Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Cuketa
Grilování
Restování
Svačina
Bezlepkové recepty
Rajčata
Zelenina
Smažení
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Cuketové rolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zAgm

Náhodný recept

Perkelt z vepřových jater s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 12 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 12 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 18 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 23 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eliza 28. 10. 2013 17:47

Včera jsem našla v časopise téměř stejný recept, pouze s jedním rozdílem - plátky cuket se nechají vypotit, upečou 15 minut v troubě a plní se a smotávají až po vychladnutí. Tak nový recept nedávám, jen přidám obrázky a bod.