Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Name: Celozrnný rebarborový koláč s ovocem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky celozrnné pšeničné mouky; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička skořice; 1 špetka soli; 1 lžíce olivového oleje; 2 vejce; 3 lžíce medu; 1 hrnek mléka; 2 hrnky rebarbory; jahody; ostružiny; borůvky; 1 lžička třtinového cukru; 1 lžička skořice

Rebarborový koláč na velký plech, ne moc sladký, doplněný lesním ovocem a jahodami, bude ozdobou vašeho nedělního stolu. Je ze samých zdravých ingrediencí, takže se do něj můžete s klidem zakousnout.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Lucie95

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 219 kJ / 2 681 kcal
Bílkoviny	86,15 g
Tuky	37,42 g
Vláknina	38,20 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	4,06 g
Sůl	1,67 g
Sacharidy	480,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme rebarboru a nakrájíme ji na kostičky. V rychlovarné konvici si uvaříme vodu a kousky rebarbory jí zalijeme. Necháme odstát 2 minuty a ihned scedíme. Rebarbora tak pouze ztratí svou kyselost (nemusíme tedy přidávat hrnek cukru navíc!), ale nesmí z ní být kaše. Krok 2: Do misky dáme med (pokud máme tuhý, rozehřejeme v mikrovlnné troubě), olej, 2 žloutky a mléko (nejlépe pokojové teploty). Přidáme mouku se sodou, skořicí a solí. Dle potřeby přidáme ještě mléko. Konzistence by měla být "táhlá". Krok 3: V jiné misce si vyšleháme 2 bílky na pevný sníh. Krok 4: Sníh z bílků a kousky vychladlé rebarbory přidáme do misky s těstem a lehce promícháme. Krok 5: Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a poklademe ovocem. Nakonec ještě posypeme skořicí a třtinovým cukrem. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.

Oloupeme rebarboru a nakrájíme ji na kostičky. V rychlovarné konvici si uvaříme vodu a kousky rebarbory jí zalijeme. Necháme odstát 2 minuty a ihned scedíme. Rebarbora tak pouze ztratí svou kyselost (nemusíme tedy přidávat hrnek cukru navíc!), ale nesmí z ní být kaše.

Jak spařit rebarboru
Do misky dáme med (pokud máme tuhý, rozehřejeme v mikrovlnné troubě), olej, 2 žloutky a mléko (nejlépe pokojové teploty). Přidáme mouku se sodou, skořicí a solí. Dle potřeby přidáme ještě mléko. Konzistence by měla být "táhlá".
V jiné misce si vyšleháme 2 bílky na pevný sníh.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Sníh z bílků a kousky vychladlé rebarbory přidáme do misky s těstem a lehce promícháme.
Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a poklademe ovocem. Nakonec ještě posypeme skořicí a třtinovým cukrem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.

TIP: Nejlepší moučníky s rebarborou

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2013

Poznámka autorky Lucie95

Koláč není příliš sladký, takže kdo má radši sladší, tak doporučuji přidat do těsta ještě cukr (nejlépe třtinový).

Na velkém plechu se koláč dělal zhruba 30 minut. V dortové formě je potřeba jej péct zhruba 40 minut.

Díky rebarboře v těstě je koláček pěkně vláčný a svěží ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NGrp

Celozrnný koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Rebarborový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavlinka88 45 min

Rebarborový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 60 min

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Zobrazit více

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech Videorecept

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lucie95 80 min

Zdravé lívance z ovesných vloček Videorecept

Zdravé lívance z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 35 min

Rychlá buchta s ovocem a pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lucie95 80 min

Chléb z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 100 min

Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucie95 45 min

Avokádovo-česneková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lucie95

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Rebarbora
Jahody
Lesní ovoce
Snídaně
Svačina
Recepty do 100 korun
Běžný den
Letní recepty
Jarní recepty
Pečení
Česká kuchyně
Rychlé recepty

Moje poznámka

Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NGrp

Náhodný recept

Tvarohová pomazánka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kotleta plněná špekem a okurkou

Přidáno před 2 hodinami

Tortillové trojhránky Videorecept

Tortillové trojhránky

Přidáno před 2 hodinami

Nadýchaný květákový nákyp

Přidáno před 3 hodinami

Bulgur s lilkem, špenátem a rajčaty

Přidáno před 4 hodinami

Čokoládové muffiny s kousky čokolády

Přidáno před 4 hodinami

Anglický steak se sázeným vejcem podle Mirka Kaliny Videorecept

Anglický steak se sázeným vejcem podle Mirka Kaliny

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Lucie95 14. 9. 2013 06:51

Péťa: Jééé

pardón

Péťa 14. 9. 2013 05:13

Cuketový koláč.
Oloupeme rebarboru.....

Lucie95 přidala nové fotografie! 13. 9. 2013 18:33

Přečtěte si

Jak spařit rebarboru a snížit v ní obsah nežádoucích kyselin? Videonávod ukáže dva postupy Hodnocení 10×

Jak spařit rebarboru a snížit v ní obsah nežádoucích kyselin? Videonávod ukáže dva postupy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak pěstovat cibuli šalotku? Výhodou je skvělá skladovatelnost, vydrží i dva roky Hodnocení 5×

Jak pěstovat cibuli šalotku? Výhodou je skvělá skladovatelnost, vydrží i dva roky

Bílá zelňačka s koprem: Výživná a voňavá polévka má šmrnc a zažene chmury i nachlazení

Brněnský řízek překypuje bohatou vaječnou náplní: Vyvážená chuť i křupavý obal vás nadchnou. Příprava je snadná

5 nejlepších receptů na retro cukroví: Sandokanovy oči, domácí čokoláda, ledovky nebo banánky vás vrátí do dětství

KVÍZ: Umíte vybrat správné suroviny do tradičního cukroví a připravit pracny, vosí úly či nepečené dobroty bez chyb?

Pět jednoduchých buchet do 50 Kč: Perník, banánový chlebíček nebo limonádovou na plech si zamilujete. Hotové jsou raz dva

Nejnovější články

Pět jednoduchých buchet do 50 Kč: Perník, banánový chlebíček nebo limonádovou na plech si zamilujete. Hotové jsou raz dva

Kvíz
KVÍZ: Umíte vybrat správné suroviny do tradičního cukroví a připravit pracny, vosí úly či nepečené dobroty bez chyb?

Brněnský řízek překypuje bohatou vaječnou náplní: Vyvážená chuť i křupavý obal vás nadchnou. Příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cukrářská vánočka (mazanec)

Kvitko před 5 minutami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Susanna před 9 minutami

Celerový salát Videorecept

Celerový salát

Mandragora před 1 hodinou

Čočková polévka se smetanou

Kajkajak před 1 hodinou

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Jitinka před 2 hodinami

Rychlá falešná slepičí polévka z mrkve

Jan Nemec před 6 hodinami

Gnocchi s mletým masem a zeleninou z jedné pánve

Tom_Krupa před 6 hodinami

Jednoduchý domácí chleba Videorecept

Jednoduchý domácí chleba

Dieta před 7 hodinami

Kmínová polévka

hoskova před 7 hodinami

Drožďová polévka s pohankou

wimra před 8 hodinami

Tématické fráze:
celozrnny kolac s rebarborou, celozrnný rebarborový koláč, jablečno rebarborovy koláč, celozrnna bublanina s rebarborou a jahodami, celozrnny kolac s jahody, vločkový koláč s rebarborou, ovocny kolac s rebarborou, zdravy rebarborovy kolac z kukuricne mouky, zdravy rebarborovy kolac, rebarbora jahoda celozrnna, vařená rebarbora na koláč, rebarborovy kolač na lžice, vlacny rebarborovy kolač, celozrnný koláč s rebarbory, celozrny kolac s jahodami, koláč z vařených jahody, cuketový koláč s ovocem, rebarbora recepty celozrnny, rychly koláč z vařené rebarbory, celozrnný koláč rebarbora jahody

Suroviny:
mouka celozrnna pšeničná, soda jedlá, skořice, sůl, olej olivový, vejce, med, mléko, rebarbora, jahody, ostružiny, borůvky, cukr třtinový, skořice

Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lucie95

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte vybrat správné suroviny do tradičního cukroví a připravit pracny, vosí úly či nepečené dobroty bez chyb?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Umíte vybrat správné suroviny do tradičního cukroví a připravit pracny, vosí úly či nepečené dobroty bez chyb?