Suroviny

1/2 hlávky červeného zelí
1 velká mrkev
1 žlutá paprika
1 malá cibule (může být i pár jarních cibulek, petrželky, řapíkatého celeru...)
rozinky předem namočené ve vodě
malý bílý jogurt
3 lžíce majonézy
3 stroužky česneku
sůl

Postup přípravy receptu

Zelí nakrouháme na jemné nudličky, zasolíme a pořádně pomačkáme.
Můžeme nechat pár hodin odpočinout aby bylo křehčí a ztratilo palčivost.
Mrkev nastrouháme na hrubo, papriku nakrájíme na tenké plátky, cibulku nasekáme a vše přidáme k zelí.
Do jogurtu prolisujeme česnek, vmícháme majonézu a zalijeme salát.
Nasypeme okapané rozinky a salát promícháme.

Poznámka od kuchařky

Pokud nenecháváme naležet nasolené zelí, je dobré nechat uležet hotový salát. Můžeme podávat s pečivem jako hlavní (menší) chod. Včera jsme měli jako přílohu k hermelínu zapékanému v listovém těstě :-)

brymi

Kuchařka: brymi