Bramborové palačinky

Name: Bramborové palačinky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Palačinky:; 600 g malých moučných brambor; 3 lžíce hladké mouky; 1/8 l husté smetany; sůl; pepř; 5-6 vajec; muškátový oříšek; přepuštěné máslo (je chutnější) nebo olej na smažení; Náplň:; 300 g měkkého tvarohu; sůl; bylinky čerstvé nebo mražené(nejlepší je pažitka, medvědí česnek apod.); smetana

zizala

44 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

4. 1. 2014 09:37

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 753 kJ / 1 614 kcal
Bílkoviny	99,69 g
Tuky	70,33 g
Vláknina	14,10 g
Cholesterol	1,52 g
Sodík	753 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	138,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladit. Nebo můžeme využít zbylé brambory od oběda. Prolisujeme nebo nastrouháme je, přidáme smetanu, sůl, pepř, strouhneme trošičku muškátového oříšku, klepneme vejce a vymícháme hladké těsto, které postupně zahustíme moukou. Vyzkoušíme malý vzorek, podle potřeby dohustíme moukou. Těsto ale nesmí být moc tuhé, lámalo by se.
Na teflonové nebo podobné nepřilnavé pánvi lehce potřené tukem pečeme palačinky. Těsto musíte na pánev rozetřít, je trošku hustší než běžné těsto na palačinky.
Tvaroh rozmícháme se solí a bylinkami, naředíme smetanou podle potřeby.
Palačinky naplníme tvarohem a podáváme se salátem.

Poznámka autorky receptu

Včerejší odlehčující oběd :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (172×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Palačinky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera

Palačinky sýrové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Žampionové palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 225×

Bramborové šišky, knedlíky a peciválky s mákem. Víte, co jsou šudlíky?

Komentáře

zizala

6. 1. 2014 12:25

Dana61: Jsou jiné než klasické placky

Dana61

6. 1. 2014 09:38

bramborové palačinky jsem ještě nikdy nedělala, takže děkuji za recept

určitě udělám, budou asi trošku jiné než bramborové placky, které mám moc ráda

jarka skrobakova

5. 1. 2014 20:11

Super recept, moc se mi líbí, příležitostně vyzkouším

aaura

5. 1. 2014 00:31

moooc mi to připomíná bramborové placky od babičky....nějak tak je dělala a plnila špenátem....to bylo doooobrýýýý

...palačinky (klasické) ještě obalovala v trojobalu (rizoletky), ale tohle bylo stokrát lepčejší...takže za připomenutí vééélikánské plus

zizala

4. 1. 2014 17:44

Díky všem za milé komentáře

Jsem ráda, že se vám recept líbí

hanahcotton

4. 1. 2014 17:39

až se mi sbíhají sliny...to bych si určitě pochutnala....

danielle72

4. 1. 2014 15:52

Mňam, to bych si moc pochutnala

zizala

4. 1. 2014 15:14

pipre:

Ty jsi žena činu

Mockrát děkuju za vyzkoušení i pěkné fotky

A jsem ráda, že Ti chutnalo

pipre

4. 1. 2014 15:07

Moc dobré palačinky

Zbylo mi pár brambor od oběda, tak jsem udělala 4 malé palačinky, zabalila do nich uzeninu, posypala strouhaným uzeným sýrem (jiný jsem už neměla) a dala zapéct do trouby. Večer přihřeji v troubě, přidám zeleninovou oblohu a mamka s mužem mají večeři

Já si udělám příště s tvarohem podle receptu

..Fotila jsem, ale moc se fotky nezdařily, tak se omlouvám