Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

3porce po 2kusech Houby 21 názorů

Suroviny

6 velkých žampionů
2 uzená kuřecí stehna
2 menší cibule
6 vajec
1 sýr Mozzarella (125 g balíček)
2 lžíce oleje
plátek másla
sůl
pepř
uzená sladká paprika
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Stehna obereme od kůže a kostí (použijeme je na uzený vývar), nakrájíme nadrobno a na lžíci oleje orestujeme cca 3minuty.Poté rozdělíme na 6 dílů.

  2. Cibuli nakrájíme nadrobno, na lžíci oleje osmažíme do zlatavé barvy a také rozdělíme na 6 dílů.

  3. Žampiony sloupneme, odstraníme nožky a pomocí lžičky vydlabeme vnitřky. Nožky a dužinu použijeme do polévky, nebo pod maso.

  4. Zapékací nádobu vymažeme máslem a vydlabané kloboučky naskládáme vedle sebe.

  5. Do každého kloboučku dáme špetku uzené papriky, orestované maso a osmaženou cibuli. Do každého kloboučku dáme celé vejce tak, že vajíčko rozklepneme a do hrníčku odlijeme trošku bílku. Zbytek vejce ze skořápky opatrně nalijeme do kloboučku a podle potřeby bílek z hrníčku dolijeme. Je to trošku titěrnější práce, ale všechny kloboučky nemusí být stejné a my nechceme, aby nám bílky vytekly bokem.

  6. Vejce mírně osolíme a opepříme. Do zapékací nádoby přidáme 2lžíce vody, přiklopíme víkem a v předehřáté troubě(mám plynovou) pečeme na plný výkon 15 minut.

  7. Poté víko odstraníme, kloboučky žampionů posypeme Mozzarellou a opět na plný výkon bez přikrytí zapečeme ještě 5 minut. Podáváme přelité puštěnou šťávou. Můžeme použít jako hlavní jídlo, nebo jako předkrm, či svačinu.

Poznámka

Minulý rok jsem obdivovala nádherně připravené žampiony od Magdalenky. Byly z dostupných a cenově rozumných surovin a vypadaly velice dobře:-)http://www.toprecepty.cz/recept/32835-zampiony-s-v...

Manžel koupil obyčejné žampiony, které byly krásně velké, já jsem je doplnila surovinami, které jsem měla doma a moc nám chutnalo.

Uzené kuřecí se už nemusí nijak tepelně upravovat, ale když se malinko na troše tuku osmaží, pustí šťávu a je voňavější.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 36 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou

  • Irule Irule

    :yes::yes::yes: nááádhera, hned bych si dala i v tuto hodinu :-p:-p;-):-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    chocolate:;-):-K

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Drahu umí vykouzlit z mála...:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Jana Remkova:Janko,nene,to jsou vážně ty obyčejné bílé žampiony(Kaufland,55,-kč/kg)ale Luba vybral velké kousky.Jen,když jsem do prvního přichystaného kloboučku klepla vejce,tak mi trochu bílku uteklo bokem.Tak aby nebyla zasviněná zapékací mísa,jsem ty zbývající vajíčka přidávala trošku pracnějším způsobem, jak píšu v postupu.Vždy mi zbyla cca KL bílu v hrnku:-)

    hanes24::-DTy jeden šprýmaří:-*:-D

    Dája:Ono nejde ani tak o to,že bych nevěděla,co s časem;-)Ale vím,jak se orientuji já osobně u cizích receptů,pokud je uvedený fotopostup:-)Takže si raději tu práci dám a postup nafotím:-)Děkuji za zájem i komentář:-K

    Všem moc za pochvalu i hodnocení děkuji:-K:-K

    Odpovědět

  • Dája Dája(neregistrovaná)

    No toto:-Oplněné žampiony na xx způsobů jsou v naši rodině hodně oblíbené,ale takovou úpravu neznám a moc se mi líbí:-)Obdivuji vaši fantazii,ale fotit postup bych teda nechtěla.Při každém snímku si umývat ruce a dál pokračovat s takovou piplačkou.Je vidět,že asi nevíte,co s volným časem.Ale zase na druhou stranu si to člověk při prohlížení představí a ví do čeho půjde;-):yes:

    Odpovědět

  • planeta planeta

    super:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Drahuš, to budou ty světle-hnědé žampiony, že? Paráda, jako vždy:-p

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Ještě jsem ani nedočetl recepturu a už mě začala honit mlsná! Musím se před čtením pořádně přejíst, abych netrpěl!:-)):-D:yes::yes:Dostaneš pochvalu jménem ústředního topení:-)):-)):yes:
    Blahořečím Tvým zlatým ručičkám.

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Nádherný recept, krásná prezentace i foto. Drahuško jsi šikulka :yes::yes::-K:-p:-p:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Ani, tak to by mi chutnalo:yes:+10

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    další skvost z tvé kuchyně:yes::-D a já mám takový hlad;-)

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Krásné:-p, hned bych si dala;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Jsem ráda,že Vás recept zaujal a že se líbí:-*Díky za hezké komentíky i hodnocení:-*:-K
    :-OAndruš,díky,hned to jdu dopsat:yes::-)
    varilamyskakasicku:Ivuš,já tady mám 6receptů na plněné žampiony-pokaždé jinak a vždy chutně:-p:-))Změna musí být;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Máš to krásné, Aničko:-p:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    To bude dobrota:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: hnědé žampiony úprava zapečené žampiony s mozzarelou hnědé žampiony-úprava jak upravit žampiony zampiony s uzenym plněné žampiony s uzeným mozzarella recepty plněné žampiony zapečené s vejci zbytky uzeniny a recepty se žampiony zampiony uprava umývat žampiony? úprava zampionů hnědé žampiony žampiony úprava s vejci můžeme kombinovat žampiony a uzené kuřecí stehna zapečené s vejci a žampiony smažene žampiony s mozzarelou žampiony hnědé zapecene zapečené plněné žampionové kloboučky s vejcem zapečené žampiony s vejcem

Zapomněl/a jsem heslo