Sýrové kynuto-nekynuté rohlíky
Suroviny 16 ks
- 50 dkg polohrubé mouky
- 25 dkg Lira 70 procentní
- 1 vejce
- sůl
- kostka droždí
Postup přípravy receptu
Uděláme kvásek z 12 lžic mléka, špetky cukru a droždí.
Tuk rozpustíme a rozšleháme vejce.
Vše smícháme s moukou, solí ( kdo má rád víc slané či méně dle toho dá sul ). Nebo posolíme placky po vyválení. Těsto nenecháme kynout.
Rozdělíme na dva bochánky, rozválíme placky. Na ně nastrouháme nahrubo sýr (Eidam případně jiný), rozkrájíme kolečkem na 6-8-nebo deset kousků, zabalíme rohlíky.
Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme jemně strouhaným sýrem.
Pečene na 180°C do křupava.
Poznámka od kuchařky
Kdo nechce slané, může těsto nesolit, udělat čtverečky nebo šátečky plněné tvarohem. Tím, že nekyne, těsto po upečení připomíná lístkové.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sýrové kynuto-nekynuté rohlíky
-
dala jsem fotku toho tuku..bohužel ten nápis lira byl jen na jednom balení ještě před vánoci teď je tam Penny..takže je to výroba přímo pro Penny.Mě na pečení vyhovuje ,vypadá to že je v něm málo vody když se roztopí..
-
janiko: je mi jasné, že množstvo syra je na každom z nás. Ale informácia, že si dala celú kocku baleného Eidamu mi je k ničomu.
Netuším, aké máš to balenie. 100 g, 250 g, 500 g, 1000g? -
ten tuk prodávali v Penny..byl to 70 procentní tuk na pečení na něm obrázek bábovky a jmenuje se Lira..Ale možná že by šla i hera ale tu moc ráda nemám pouští hodně vody..
Ten stoprocentní ne.Množství sýry..tak já nastrouhala celou kostku baleného Eidamu.. -
spagetka: aha, takže ztužený tuk, v tom mém receptu je Iva, takže totéž
-
tejaja: Teri, mám pocit, že je to tuk, něco mi to říká, že snad jo
Už jsem našla, jo je to ztužený tuk a kdysi jsem ho kupovala v Kaufu, nechutnal nám, tak ho nekupuju. Ale 70%
http://www.chemievjidle.cz/ztuzeny-tuk/lira-tuk-na... -
Prosím, čo je to lira, chela som opraviť, ale neviem, čo...žeby syr?
Ale nesedia mi percentá. -
Podobné rohlíčky znám
taky se nenechávají kynout a sýr se přidává přímo do těsta, ale můžu se zeptat, jaký tuk je Lira - ten neznám, díky -
Zo surovín ti vypadlo mlieko - doplň, prosím, v recepte...a zhruba aké množstvo syra?
