Rozházení ptáčci na smetaně pro pohodlné kuchařinky

Name: Rozházení ptáčci na smetaně pro pohodlné kuchařinky
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso (já kupuji na guláš); mrkev; slanina; okurky sterilovné; asi 2 lžíce hořčice; 1-2 cibule; měkký salám; masox; trochu nálevu z okurek; pro mlsouny smetanu; podravku (tu přidávat opartně masox je slaný,já osobně při použití podravky již nesolím); sůl (množství kolik čeho nepíši,jelikož házím do pekáče tak,aby vše bylo nějak barevně vyladěné.No zkrátka,aby se maso netopilo v mrkvy,a nebo okurku jsme nehledali lupou.Prostě všeho přiměřeně.)

Hodnocení receptu je 4,6 (9×)

moschus

Snadný

Rozházení ptáčci na smetaně pro pohodlné kuchařinky, Bohužel bez masa, kluci ho vyjedli — Bohužel bez masa, kluci ho vyjedli

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	767 kJ / 183 kcal
Bílkoviny	3,27 g
Tuky	9,85 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	368 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	18,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso, mrkev, slaninu, salám, okurky, cibuličku nakrájejte na kostky (cibuli na drobnější)a dejte do pekáče, nebo většího hrnce, který lze použít v troubě. Krok 2: Zalijte vodou tak, aby vše bylo potopené. Krok 3: Přidejte hořčici, nálev z okurek, masox, podravku (dle vašeho uvážení), sůl. Kdo má rád může samozřejmě přidat i pepř, ale já ho nedávám. Krok 4: Hrnec či pekáč přiklopte víkem a dejte péct do trouby. Sem tam zamíchejte. A dle potřeby dolijte vodu. Krok 5: Když je maso téměř měkké, sundejte víko a popečte bez víka. Když je masíčko měkké hrnec vytáhněte z trouby a zahustěte (hladkou mouku rozkvrdlejte s vodou) u nás tomu říkáme amerika. A ještě povařte. Krok 6: To byla jedna verze a ta druhá. Nakonec vmíchejte smetanu a nebo dvě smetany. Jak kdo má rád. My máme rádi smetanovější. Dle potřeby ještě zahustěte. S tou smetanou tu chutná báječně.
Pokud se vám omáčka bude zdát kyselá (některé okurky jsou kyselejší) můžete přidat cukr. Podle potřeby můžete dochutit podravkou, či solí.
Jako přílohu dávám zásadně knedlíky. A protože do ptáčků patří vejce (tedy, alespoň my jsme doma vždy dávaly) tak si ještě uvařím vejce (tolik kolik je strávníků) a na talíř k hotové omáčce dávám rozpůlené vejce.

Typ :
Pokud vlastníte pomalý hrnec lze připravit i v něm. Vše krom smetany a mouky naházejte do hrnce a zapněte buď na stupeň HIGHT (4-5 h) nebo stupeň LOW (8-9h) Po uvaření vmíchejte smetanu smíchanou s hladkou moukou případně dochuťte a ještě chvilku vařte do zhoustnutí cca 20-30minut.

Maso, mrkev, slaninu, salám, okurky, cibuličku nakrájejte na kostky (cibuli na drobnější)a dejte do pekáče, nebo většího hrnce, který lze použít v troubě.
Zalijte vodou tak, aby vše bylo potopené.
Přidejte hořčici, nálev z okurek, masox, podravku (dle vašeho uvážení), sůl. Kdo má rád může samozřejmě přidat i pepř, ale já ho nedávám.
Hrnec či pekáč přiklopte víkem a dejte péct do trouby. Sem tam zamíchejte. A dle potřeby dolijte vodu.
Když je maso téměř měkké, sundejte víko a popečte bez víka. Když je masíčko měkké hrnec vytáhněte z trouby a zahustěte (hladkou mouku rozkvrdlejte s vodou) u nás tomu říkáme amerika. A ještě povařte.
To byla jedna verze a ta druhá. Nakonec vmíchejte smetanu a nebo dvě smetany. Jak kdo má rád. My máme rádi smetanovější. Dle potřeby ještě zahustěte. S tou smetanou tu chutná báječně.
Pokud se vám omáčka bude zdát kyselá (některé okurky jsou kyselejší) můžete přidat cukr. Podle potřeby můžete dochutit podravkou, či solí.
Jako přílohu dávám zásadně knedlíky. A protože do ptáčků patří vejce (tedy, alespoň my jsme doma vždy dávaly) tak si ještě uvařím vejce (tolik kolik je strávníků) a na talíř k hotové omáčce dávám rozpůlené vejce.

Typ :
Pokud vlastníte pomalý hrnec lze připravit i v něm. Vše krom smetany a mouky naházejte do hrnce a zapněte buď na stupeň HIGHT (4-5 h) nebo stupeň LOW (8-9h) Po uvaření vmíchejte smetanu smíchanou s hladkou moukou případně dochuťte a ještě chvilku vařte do zhoustnutí cca 20-30minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rozházení ptáčci na smetaně pro pohodlné kuchařinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6QL

Falešná znojemská do 100,-

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janina mamina 45 min

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jitule 100 min

Masíčko jako španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18

Ptáčky - Neptáčky z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 40 min

Rychloptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 30 min

Falešný ptáček se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Zobrazit více

Zatloukané řízky se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

moschus

Moučník 3BIT Videorecept

Moučník 3BIT

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

moschus

Vepřová játra na grilovacím koření tety Věry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

moschus

Domácí máslo od Moschus z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

moschus

Zobrazit více

Omáčky
Pro začátečníky
Smetanové omáčky
Zeleninové omáčky

Zelenina
Okurky
Česká kuchyně
Pečení
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Rozházení ptáčci na smetaně pro pohodlné kuchařinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6QL

Náhodný recept

Polévka jarní všehochuť

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno před 2 hodinami

Bakoňská krkovička

Přidáno před 4 hodinami

"Marry me" tortellini

Přidáno před 5 hodinami

Palačinková pizza s ovocem

Přidáno před 6 hodinami

Bojdovo tiramisu

Přidáno před 17 hodinami

Pečené brambory s masem v barbecue omáčce

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Sissi 17. 7. 2010 14:44

Opravdu výborný, dnes jsme měli s přítelem k obědu a moc si pochutnával. Fakt výborný nápad a hlavně je to celkem rychlé.

Jen jsem to nepekla, dala jsem to vše do tlakáče a bylo. Pak už jsem jen přidala smetanu a zahustila.

cathleen přidala novou fotografii! moderátorka 14. 7. 2009 11:08

Boubelinda 13. 7. 2009 12:54

Moschus, teda receptík fajn. Bohužel jsem měla málo masa, takže bylo bro fuč

. Zahustila jsem smetanou, vajíčko naházela do omáčky a přidala trochu sterilované kapie. Moc si rodinka pochutnala

Boubelinda přidala nové fotografie! 13. 7. 2009 12:49

Bibinka 18. 2. 2009 19:42

Já taky zásadně dělám na sporáku, ale jak tak čtu, tak v té troubě to určitě vyzkouším, láká mě to a jsem na to zvědavá

moschus 18. 2. 2009 19:19

Děkuji Vám všem za Vaše názory.

A pro ty,kteří raději vaří na sporáku.Samozřejmě je to možné.Ale z té trouby to má mnohem lepší chuť i barvičku.Pro Drobenku-Tímto způsobem samozřejmě lze tuto omáčku připravit.

Jana Pá 18. 2. 2009 17:00

Papriko, já zase raději v troubě - no, je to pohodlnější, než hlídat na sporáku

Ale zase musím uznat, nemám děti malé - jen psí kluky a na ty mohu "zařvat lehni

" a je klídek. Jinak jsem to zkoušela dle více receptů -" miš -maš, přidej-uber", výsledek je "skoro" stejný, což neubírá autorům na jejich receptech

Ale neustále si myslím, recept není "dogma"

- každá si přidáme (viz , copak máme doma?) a musíme improvizovat (tedy já určite

) a výsledek máme na talíři, což hodnotím za "bodíka"

spejsek 18. 2. 2009 16:47

dělám něco podobnéhoříkám tomu "Vysypané ptáčky!",Dělám z vepřového masa. Maso nakrájím na plátky,které naklepu, osolím, opepřím, potřu plnotučnou hořčicí a obalím v hladké mouce. Na oleji osmhnu cibuli, opeču platky masa a podleju,přidám hov. masox a nechám dusit, poté přidám na dudličky nakrájenou šuńku,nadrobno nakrájenou okurku, na kostičky nakrájené vejce natvrdo. Poté zahustím, dochutím pokud je třeba solí pepřem příp. hořčicí (té malinko jen tak pro chuť) a podávám s rýží. Moc nám to takto chutná

Drobenka 18. 2. 2009 14:42

Nelíbí se mi, že všechny suroviny autorka jenom zalije vodou. Já bych nejdřív na slanině usmažila cibuli. Pak orestovala maso, mrkev, salám. Pak již podle receptu. Okurky bych do omáčky přidala těsně před dokončením.