Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pangas s pikantním thajským přelivem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

petram

3 názory

12. 2. 2014 06:59

2 filety 2 filety pangase nebo jiné bílé ryby

olej

svazek svazek jarní cibulky

1 stroužek 1 stroužek česneku

kousek kousek čerstvého zázvoru

sladká chili omáčka

rybí nebo ústřicová omáčka

citronová šťáva – několik kapek

sůl

(solamyl)

Nutriční hodnoty

Energie	2 338 kJ / 559 kcal
Bílkoviny	74,42 g
Tuky	28,03 g
Vláknina	0,21 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	161 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	2,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a část zelených částí odložíme stranou na ozdobu. Česnek posekáme nadrobno a zázvor nastrouháme.
Zbylou cibulku, česnek i zázvor nasypeme do pánve s rozehřátou kapkou oleje, promícháme a necháme krátce zavadnout. Zakapeme chili a rybí omáčkou a citronovou šťávou.
Na takto připravený základ položíme osolené rybí filety, podlijeme malým množstvím vody, přikryjeme pokličkou a asi 8-10 minut podusíme.
Pustí-li ryba hodně vody, můžeme na závěr dušení odkrýt pokličku nebo zahustit l žičkou solamylu rozmíchaného v trošce studené vody.

Poznámka autorky receptu

Do podobných přidávám recept Jany Remkové, který mi byl inspirací, ale který jsem si natolik pozměnila, že recept raději vkládám samostatně.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tilapie s thajskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 10 min

Pangas s pikantním přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Pangas s pikantním pomerančovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Načíst další

Komentáře

petram

12. 2. 2014 15:53

Dajda: Moc díky za rychlé vyzkoušení. Nám doma také moc chutnalo!

Dajda

12. 2. 2014 15:51

Mám ráda pangasia, ať si o něm říká kdo co chce. Mám ráda sladkokyselou pikantní úpravu masa. Na rybu mi ale tahle kombinace přísad připadala divoká!! Tak jsem to z nedostatku jiné inspirace zkusila hned k obědu, suroviny byly naštěstí po ruce. A nemůzu říct nic jiného než SKVĚLÉ originální a zase něco jiného Rýže s kari mě jako příloha lákala, ale z lenosti jsem si udělala kuskus.