Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Korejské kimči (kvašená národní zdravá pochoutka)

Kvašená korejská zelenina kimči je skvělá tím, že uchovává vitaminy po dlouhou dobu a bakterie mléčného kvašení pomáhají nejen našemu zažívání. V naší zemi je tomu podobné kysané zelí a okurky rychlokvašky. Kimči je trochu jiné, ale také vynikající. Doporučujeme.

Hodnocení receptu je 5,0 (40×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

1974andrea 1974andrea

38 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min Příprava nezahrnuje proces kvašení.

60 min (60 min příprava, Příprava nezahrnuje proces kvašení.)

19. 3. 2014 19:56

Korejské kimči (kvašená národní zdravá pochoutka)

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie3 149 kJ / 753 kcal
Bílkoviny28,20 g
Tuky5,02 g
Vláknina81,30 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 17,78 g
Sůl40,00 g
Sacharidy123,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

  1. Jak nakrájet zelí

  7. Jak snadno oloupat zázvor

  11. TIP Jak vyrobit a upotřebit kysané zelí

Poznámka autorky receptu

Základní informace o kimči http://cs.wikipedia.org/wiki/Kim%C4%8Di

Zdravotní aspekty: Kimči je bohaté na vitamin A, B1 a B2, vápník, železo a laktobacily. Americký časopis Health jej v roce 2006 zařadil mezi pětici nejzdravějších jídel na světě, a sice proto, že je bohaté na vitaminy, napomáhá trávení a snad i zastavuje rakovinné bujení. Kimči jsou připisovány účinky povzbuzující imunitu, například proti ptačí chřipce.

Já jsem připravila variantu podle časopisu Apetit. Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (232×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

1974andrea 1974andrea

20. 3. 2014 13:41

rozmarynaH:Marcelko, obchod s originál korejskými potravinami a doplňka otevřeli v bývalém Centrumu na Doubravce vedle sportcentra, tak se tam mrkni. Tohle je prý pravé koření na kimči.;-)

rozmarynaH rozmarynaH

20. 3. 2014 11:47

Vypadá to dobře Andrejko:-p, to koření je asi dovezené, ale určitě se dá nahradit třeba syrovou papričkou jalapeno.:yes:

Drobek Drobek

20. 3. 2014 10:36

Nezoufejte z víc receptů. každá rodina má ten svůj, "jediný správný". Tak ať si můžeme vybrat. A já přidám ještě jeden, taky ten "jediný" správný. :-Dhttp://grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=38&t...

Danca Danca

20. 3. 2014 07:54

1974andrea: Andrejko neva!:-)) Taky jsem chtěla vyzkoušet některé ty recepty s použitím téhle dobrůtky ( i já Apetit kupuji;-) ), ale tu první várku kimchi jsme zbodli jen tak a k další jsem se zatím nedostala:-//
Koukám, že máš zelí nakrájené na menší kousky, asi to tak příště taky udělám;-):yes: Taky jsem nedala tolik chilli, protože hodně ostré mám z rodiny ráda jen já, ale salát byl i tak výborný:-!

hosta hosta

19. 3. 2014 23:41

:yes:už se těším na recepty

magdalenka magdalenka

19. 3. 2014 20:56

Kedysi som robila, ale z obyčajnej hlávkovej kapusty, českého zelí...bolo to veľmi dobré, pikantné - oplatí sa vyskúšať. (Ja som mala recept neviem odkiaľ. :-)))

zizala zizala (moderátorka)

19. 3. 2014 20:31

Jo, takovou zeleninku bych si dala, musím někdy vyzkoušet :yes:

1974andrea 1974andrea

19. 3. 2014 20:21

Koukám, že Danca sem dávala podobný recept, to jsem byla zrovna na horách, tak jsem si toho nevšimla. Ale nevadí, tenhle je o něco jiný s více přísad a bez rybí omáčky, tak snad neva;-)

1 2 3

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: recept na kimči kimči kimči recept kvašená zelenina kimči kim či korejské kimči domácí kimči kvašená zelenina kimchi kde koupit kimči korejské zelí kim či korejské chilli kvašené zelí kimči recept kimči korejská kvašená zelenina kimči recepty kvašená zelenina kimchi recept kimchi recept korejské recepty korejské jídlo kimči jak se dela kimci

Suroviny: zelí pekingské, sůl mořská, voda, cibulka jarní, zázvor čerstvý, česnek, koření chilli, cukr krupice

TopRecepty.cz

Korejské kimči (kvašená národní zdravá pochoutka)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7zow