Celerové hranolky z trouby

Name: Celerové hranolky z trouby
Prep time: 30 min
Cook time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg celeru (1-2 velké celery); 3-4 lžíce oleje (dle potřeby); 1 lžička mleté sladké papriky; 1 lžička kari koření; 1 lžička sušeného česneku

Zdravé celerové hranolky jsou populární i mezi těmi, kdo si na zeleninu jinak moc nepotrpí. Dozlatova upečené, s lahodným kořením a oblíbeným dipem tvoří chutné pohoštění nebo přílohu k masu, a to doslova za pár korun.

Hodnocení receptu je 4,8 (56×)

MishkaCZ

Snadný

Doba přípravy 57 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 27 min

57 min (30 min příprava + 27 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 3 porce

3porce

1 kg 1 kg celeru (1-2 velké celery)

3-4 lžíce 3-4 lžíce oleje (dle potřeby)

1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky

1 lžička 1 lžička kari koření

1 lžička 1 lžička sušeného česneku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	771 kJ / 184 kcal
Bílkoviny	8,90 g
Tuky	2,33 g
Vláknina	27,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	503 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	18,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celer okrájíme nebo oloupeme. Odřízneme vršek i spodek, abychom měli rovné strany a celer dobře stál při krájení (odkrojené části využijeme do vývaru nebo pomazánky). Krok 2: Celer nakrájíme na plátky (asi 1 cm silné). Z těch potom nakrájíme silné hranolky. Krok 3: Troubu zapneme nahřívat na 220 °C. Velký plech vyložíme pečicím papírem. Ve velkém hrnci uvedeme do varu osolenou vodu. Krok 4: Jakmile se voda začne vařit, vhodíme do ní celerové hranolky a nezakryté je prudce vaříme 1–2 minuty. Slijeme vodu a hranolky vrátíme do hrnce. Krok 5: Přidáme olej, koření a proházíme, až se hranolky rovnoměrně obalí. Rozprostřeme je na připravený. Necháme jim dostatek místa. Pokud hranolky namačkáme příliš na sebe, budou se spíše dusit než opékat. Krok 6: Hranolky pečeme v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20–25 minut, až se krásně opečou a změknou.

Celer okrájíme nebo oloupeme. Odřízneme vršek i spodek, abychom měli rovné strany a celer dobře stál při krájení (odkrojené části využijeme do vývaru nebo pomazánky).
Jak využít odřezky ze zeleniny pro přípravu vývaru
Celer nakrájíme na plátky (asi 1 cm silné). Z těch potom nakrájíme silné hranolky.
Troubu zapneme nahřívat na 220 °C. Velký plech vyložíme pečicím papírem. Ve velkém hrnci uvedeme do varu osolenou vodu.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Jakmile se voda začne vařit, vhodíme do ní celerové hranolky a nezakryté je prudce vaříme 1–2 minuty. Slijeme vodu a hranolky vrátíme do hrnce.
Přidáme olej, koření a proházíme, až se hranolky rovnoměrně obalí. Rozprostřeme je na připravený. Necháme jim dostatek místa. Pokud hranolky namačkáme příliš na sebe, budou se spíše dusit než opékat.
Hranolky pečeme v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20–25 minut, až se krásně opečou a změknou.

TIP: Z jaké zeleniny jdou připravit hranolky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 5. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (378× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (56 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerové hranolky z trouby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVxk

Celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MisulQaa 25 min

Celerové hranolky - smažené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Celerové hranolky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 45 min

Celerové pečené hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Hovězí placičky s celerovými hranolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Tanicka

Lehce pikantní celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Chřest s holandskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MishkaCZ 40 min

Kuře na kari s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MishkaCZ 25 min

Zeleninová tarhoňa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 55 min

Afrika řezy II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MishkaCZ

Cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 90 min

Vídeňský bramborový salát s pečeným pstruhem Videorecept

Vídeňský bramborový salát s pečeným pstruhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MishkaCZ 75 min

Zobrazit více

Přílohy
Hranolky

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Pečení
Česká kuchyně
Recepty do 50 korun
Vaření
Zdravé recepty
Běžný den

Moje poznámka

Celerové hranolky z trouby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVxk

Náhodný recept

Rebarborové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jogurtové langoše s restovanými žampiony

Přidáno před 3 hodinami

Krkovička plněná ananasem

Přidáno před 7 hodinami

Makovec s lískovými ořechy

Přidáno před 9 hodinami

Buřtguláš se špetkou chilli

Přidáno před 11 hodinami

Banánový chlebíček podle Romana Pauluse

Přidáno před 12 hodinami

Jablečné vafle à la jablka v županu Videorecept

Jablečné vafle à la jablka v županu

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pippka 18. 3. 2026 15:36

Vypadá to jedle, určitě vyzkouším.

veronika_straka moderátorka 13. 10. 2025 09:29

Celerové hranolky jsou skvělé, ráda je připravuji zejména na podzim :)

Tynushka12 23. 4. 2024 13:14

Výborné 👌 dělala jsem z jednoho celeru, příště bych si to rozdělila na dva plechy + jsem použila horkovzduch, ať jsou křupavé 😊

Lejdy přidala novou fotografii! 29. 11. 2023 17:24

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 14. 5. 2022 20:39

Katerina.R 28. 1. 2020 13:42

Perfektní,super mňamka i pro prcky,není ani poznat,že jsou hranolky z celeru,pokud jsou slabě nakrájené.
Moc děkuji za prima recept,už jsem zařadila do našeho jídelníčku.Vřele doporučuji ho vyzkoušet

Andrea 26. 2. 2017 15:08

Hranolky mají být křupave? Já že je máme jako blato

držela jsem se postupu.. díky za odpověď

Zdenka 12. 5. 2016 20:58

Danešťák: Já mám oblíbenou omáčku --,,dipíček '' -- vezmeš zakysanou smetanu , osolíš , dáš česnek a HOTOVO ! Teda --pokud jsi - ,,fajnšmekr '' ,tak samozřejmě přidáš bylinky dle chuti !

Lole 24. 4. 2016 15:24

Jo zeleninové hranolky všeho druhu jsou super. Děláme to třeba i kombinovaně celer-mrkev-petržel atd co zahrada dala. Koření podle chuti, potom majda podle chuti nebo nic. Ta šaráda s předvařením je zbytečná. Prohodit s olejem a zvoleným kořením frk do trouby a ke konci bylinky a je to.

Zobrazit 2 starší odpovědi

MaaGor 6. 5. 2016 13:23

Lole: Jaký máte problém s palmovým olejem?

Pája 17. 7. 2017 12:06

MaaGor: Palmový olej nejenže obsahuje nasycené mastné kyseliny nezdravé pro organismus, ale také proces získávání je škodlivý pro planetu (plantáže palem, zabíjení orangutanů... ) stačí si vygooglit, je toho dost, příklad viz článek: ona.idnes.cz/palmovy-olej-vliv-na-zdravi-a-planetu-dwn-/zdravi.aspx?c=A150702_164004_zdravi_haa

Marie Dostálová 19. 3. 2016 13:29

Celer je velice léčivej na nemoc nazvanou dna.Mě pomohl odšťavněný za 3 dny bylo po bolesti.Pomáhá i různě upravený,ale čerstvej nejvíc.Já ho pila i se šťávou s červené řepy a mrkve,také jsem si ho strouhala na chleba s máslem.Dobrou chuť a pevné zdraví přeji všem.Marie.