Sumec s omáčkou z bílého vína, bylinek a smetany

danielle72 Kuchařka: danielle72

4 porce Ryby 6 názorů

Suroviny

4 porce sumečka afrického(podkovy)
4 lžíce oleje
3 lžíce másla
150 ml dobrého bílého vína
250 ml smetany ke šlehání
2 lžíce nakrájené pažitky
2 lžíce nakrájené petrželové nati
sůl
bílý pepř
citronová šťáva
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rybí maso omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Máslo rozpustíme s olejem a opečeme na něm maso dorůžova, aby byla kůžička křupavá.

  2. Pak je přeložíme do pekáčku a schováme do trouby předehřáté na 120°C, aby ryba nevychladla.

  3. Do výpeku ze sumce nalijeme víno a necháme je pět minut odpařit. Potom přidáme smetanu, lehce osolíme a opepříme.

  4. Smetanu zredukujeme, aby zhoustla, a vmícháme bylinky. Podle potřeby dochutíme solí a citronovou šťávou.

  5. Odstavíme a omáčkou pak přeléváme rybí porce. Podáváme s novými bramborami a sklenkou bílého vína.

Poznámka

Sumec samozřejmě není podmínkou, vyberte si jakoukoli rybu, která vám chutná.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 42 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sumec s omáčkou z bílého vína, bylinek a smetany

  • hanes24 hanes24

    Podobhným způsobem jsme v neděli připravovali platejze:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Měla jsem čest tuto dobrotu ochutnat a tak úžasnou záležitost jsem ještě nejedla:-p:-pmá to vyvážené chutě a sumec je výborná ryba i když se říká,že uzený je nejlepší,ale i tato varianta je skvělá:-p:yes::yes:+

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • jarda Kadic jarda Kadic

    danielle72: tak....a mám po srandičkách:-K

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    jarda Kadic: Šmarja, nesmím být příště na tom sluníčko tak dlouho :-D Díky, opraveno ;-)

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Chachá:yes: to se ti povedlo:-)) pečeme sumce...a......ejhle....výpek máme z candáta:-)) jinak....:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: sumec recept příloha k sumci uzeny sumec na vině uzený sumec recept sumec v omacce uzeny sumec podkovy ze sumce sumec podkova smetanová omáčka s vínem sumec na másle podkovy uzený sumec recepty sumec recepty recept na sumce smetana a vino zdrclo líčka ze sumce-recepty sumecek na smetane uzený sumec příprava vino smetana lišky na bílém víně se smetanou podkovy se sumce