Vepřový šašlik na zelenině

tejaja Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 30 min + marinovanie 4 porce Vepřové maso 4 názory

Suroviny

500 g vepřové kýty
4 cibule
200 g uzené slaniny
sůl
olej
provensálské bylinky
vývar
1 dl bílého suchého vína
3 lžíce rajčatového protlaku
3 rajčata
2 zelené papriky
kousek cukety
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mäso narežeme na plát, ktorý naklepeme a potom narežeme na plátky cca 3x3 cm. Vložíme do misy, osolíme, pokvapkáme olejom, premiešame a necháme v chlade odstáť asi 3 hod.

  2. 3 cibule narežeme na kolieska, slaninu na plátočky asi 0,5 cm hrubé.

  3. Na ihly striedavo napichujeme plátok mäsa, koliesko cibule a plátok slaniny.

  4. Na panvici na oleji rýchlo opečieme šašliky zo všetkých strán. Posypeme ich provensálskym korením, pridáme nadrobno narezanú cibuľu, paradajkový pretlak a podlejeme vínom.

  5. Dusíme, kým mäso nie je mäkké, pričom občas podľa potreby podlejeme vývarom. Nepodlievame veľa, len aby sa mäso nepripálilo.

  6. Mäkké šašliky vyberieme, udržiavame v teple.

  7. Do výpeku pridáme na kocky narezené pariky, pardajky a cuketu, dosolíme vzhľadom k výpeku, a podusíme asi 5-10 min, kým omáčka nebude hustá ( vyparíme tekutinu ).

    Šašliky podávame na zelenine s pečenými zemiakmi.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřový šašlik na zelenině

Tématické fráze: veprovy saslik šašlik omáčka recept na šašlik omáčka šašlík šašlík recept šašlík veprovi a zelenina saslik veprovy šašlik omáčka recept šašlík z krkovice saslik se zeleninou saslik s vínem recepty šašlik peceny saslik bulharský šašlik vepřový šašlik se zeleninou recepty recepty na šašlik vepřový šašlík se slaninou šašliky na plec šašlik z vepřové krkovičky