Luštěninovo-zeleninová směs

petram Kuchařka: petram

Luštěniny 5 názorů

Suroviny

hrst hrachu
hrst čočky
hrst celozrnné rýže
hrst pohanky
hrst sušených hub
1 cibule
olej
3 mrkve
1 petržel
4 řapíky celeru
1/2 pórku
1 menší cuketa
hrst mraženého hrášku
hrst zelených fazolek
několik kapustiček
3 stroužky česneku
1 lžička kmínu
sušený libeček
sušená petrželka
celerová nať
sůl
pepř
čerstvá petrželka
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Hrách, čočku a celzrnnou rýži společně přes noc namočíme.

  2. Zvlášť namočíme i pohanku a opět zvlášť sušené houby.

  3. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na rozpáleném oleji. Přidáme nakrájený pórek a slité houby a krátce orestujeme. Poté přidáme slité luštěniny (bez pohanky), na kostičky nakrájenou mrkev, petržel a celer a na tenké plátky nakrájené dva stroužky česneku. Zalijeme malým množstvím vody (asi půl hrnečku) a ochutíme zelenými bylinkami, kmínem, solí a pepřem. Promícháme a pod pokličkou pět minut vaříme.

  4. Poté přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, hrášek, fazolky a kapustičky. Pod pokličkou dusíme, až je vše měkké. Podle potřeby doléváme po trochách vodu, aby se pokrm nepřipaloval, ale opatrně, abychom nepřipravili místo kaše polévku.

  5. Když jsou luštěniny měkké, přidáme slitou pohanku a půl hrnečku vroucí vody, přiklopíme pokličkou, stáhneme z plotýnky a necháme dvacet minut bez vaření dojít. Poté přidáme prolisovaný stroužek česneku, dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.

Poznámka

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Luštěninovo-zeleninová směs

  • Johanka128 Johanka128

    To vypadá jako super oběd a ještě k tomu rychlý (když pominu namáčení) :-)

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Petram: diky, :yes: :-p brzy udelam

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    zuzun: Pohanka se nevaří, obsahuje cenný rutin a ten se varem znehodnotí. Takže se vždy jen přivede k varu, odstaví z plotny a nechá dojít. Na dojití se často balí do peřin, ale pokud máš kvalitní silnostěnný hrnec, který dlouho drží teplo, dojde v něm i bez peřin.

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Tak tohle je uzasny! Receptik na zimu, abysme vytvareli teplo co?:-D. Ukladam a bodik. Koukam, ze ta pohanka se varit nemusi..? Jen dojde v pare? Nemam s ni vubec zkusenosti.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    To by mi chutnalo :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: smes lustenin vareni luštěninová směs s pohankou recept recept zeleninová směs luštěninovo-zeleninové těstoviny recept luštěninovo-zeleninové těstoviny luštěninovo-zeleninová směs s houbami luštěninovo těstovinový salát recept recept na susenou zeleninovou smes lustennova smes sušená zeleninová směs teplá pomazánka čočka,cibule, mrkev,petržel,celer luštěninovo zeleninová polévka pohanka se směsí luštěnin zeleninová směs s pohankou lusteninova kase recept lusteninova smes pomazánka směs recept polevka z lusteninove smesy\\ sušené zeleninové směsi polevka pohanka zeleninova smes