Kakaová buchta aneb pokus o brownies bez lepku, mléka a vajec

Name: Kakaová buchta aneb pokus o brownies bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 hrnku univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřicí); 0,5 hrnku hladké čirokové mouky (Adveni Medical); 0,5 hrnku neslazeného kakaa na vaření; 0,75 hrnku cukru (může být i více, sladím úmyslně málo); 0,5 hrnku oleje; 2 hrnky najemno nastrouhané cukety; 1 špetka soli; 50 g hořké čokolády bez mléka; 1 lžička vanilkového extraktu; 1/2 hrnku ořechů

Využití cukety v kuchyni je opravdu široké. Upotřebíte ji nejen ve slaných pokrmech, ale také ve sladkých moučnících. Cuketové brownies jsou krásně vláčné a jsou vhodné jak pro bezlepkovou, tak i pro bezlaktózovou dietu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

petram

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Kakaová buchta aneb pokus o brownies bez lepku, mléka a vajec

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 335 kJ / 3 665 kcal
Bílkoviny	48,50 g
Tuky	245,85 g
Vláknina	48,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	423 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	293,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu nastrouháme najemno. Hořkou čokoládu a ořechy nahrubo nasekáme. Plech vyložíme pečicím papírem. Včas začneme nahřívat troubu na 160 °C. Krok 2: Nejprve opatrně promícháme mouky s kakaem, cukrem a solí. Krok 3: Poté přidáme olej, cuketu, vanilkový extrakt a ručním šlehačem prošleháme. Je-li těsto příliš tuhé (záleží na vodnatosti cukety), naředíme jej trochou vody. Krok 4: Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu a ořechy. Krok 5: Těsto rozetřeme na plech pečeme při 160 °C asi 25 minut. Krok 6: Hotovou buchtu necháme krátce vychladnout na plechu a vyndáme na mřížku, aby se odspodu nezapařila.

Cuketu nastrouháme najemno. Hořkou čokoládu a ořechy nahrubo nasekáme. Plech vyložíme pečicím papírem. Včas začneme nahřívat troubu na 160 °C.
Nejprve opatrně promícháme mouky s kakaem, cukrem a solí.
Poté přidáme olej, cuketu, vanilkový extrakt a ručním šlehačem prošleháme. Je-li těsto příliš tuhé (záleží na vodnatosti cukety), naředíme jej trochou vody.
Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu a ořechy.
Těsto rozetřeme na plech pečeme při 160 °C asi 25 minut.

Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Hotovou buchtu necháme krátce vychladnout na plechu a vyndáme na mřížku, aby se odspodu nezapařila.

TIP: Cuketové recepty - sladké, slané a na omáčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2014

Poznámka autorky petram

Včera přidala srettka krásný receptík na bezlepkové brownies. Přidávám tedy i ten svůj nejen bez lepku, ale i bez mléka a vajec. Zatím se mi nepodařilo dosáhnout lepivého středu tak, jak by u brownies mělo být, nicméně výsledek je i přesto chuťově moc dobrý a asi by bylo škoda se o něj nepodělit. Brownies budu zkoušet dál a snad brzy vložím recept ne na skorobrownies, ale na úplné brownies :)

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaová buchta aneb pokus o brownies bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A7wO

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 65 min

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Pohankové palačinky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Pokus o chodské koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull

Hokus pokus závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 30 min

Banica - první pokus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Zobrazit více

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Bezlepkové piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Linecké cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 40 min

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Veganské recepty

Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Sladké chutě
Hrníčkové recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Cuketa
Pečení
Sváteční recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Svačina

Moje poznámka

Kakaová buchta aneb pokus o brownies bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A7wO

Náhodný recept

Pórková polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vanilkové pralinky

Přidáno před 2 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 5 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 6 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 9 hodinami

Sýrová pomazánka podle ČSN Videorecept

Sýrová pomazánka podle ČSN

Přidáno před 11 hodinami

Vánoční oplatky

Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45

Další recepty

Komentáře (1)

petram přidala nové fotografie! 5. 11. 2014 05:19

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Poznejte, kdy je váš moučník tak akorát upečený. Dobrým pomocníkem vám bude špejle Hodnocení 6×

Poznejte, kdy je váš moučník tak akorát upečený. Dobrým pomocníkem vám bude špejle

Jak na dokonalé marokánky: Ovocem a oříšky nešetřete, ale pohlídejte si správnou hustotu směsi a teplotu při pečení

Domácí ionťák za pár korun, co vás postaví na nohy

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Monika Absolonová dělá ultimátní křenovou rolku. „Zmizí do půlnoci, i když jich udělám šedesát,“ směje se zpěvačka

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kakaové pracny: Vyzkoušejte jednoduchý a osvědčený recept na tradiční cukroví Hodnocení 1×

Kakaové pracny: Vyzkoušejte jednoduchý a osvědčený recept na tradiční cukroví

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

jahodp před 28 minutami

Zapečené vepřové plátky Videorecept

Zapečené vepřové plátky

jahodp před 31 minutami

Kilimandžáro

jahodp před 36 minutami

BeBe střecha Videorecept

veronika_straka před 4 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Filomenka před 4 hodinami

Tématické fráze:
cuketová buchta bez lepku, bezlepková kakaová buchta, brownies bez lepku, buchta brownies, buchta bez mléka, buchta bez vajec a mléka, bezlepkovakakaová cuketová buchta na plech, buchta bez vajec, cuketová buchta bez vajec, ořechová buchta bezlepkova, cuketová buchta bez mléka, cuketová buchta bez vajec a mléka, buchta s quinoou, buchta braunis, ořechová buchta bez lepku, recept na bezlepkovou buchtu, kakaova bezlepkova buchta, buchta bez lepku a vajec, kakao bez mléka recept, recept na buchtu bez mleka a másla

Suroviny:
mouka doves farm plain white, mouka hladká čiroková, kakao, cukr, olej, cuketa strouhaná, sůl, čokoláda bez mléka, extrakt vanilkový, ořechy

Kakaová buchta aneb pokus o brownies bez lepku, mléka a vajec

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!