Ořechové dortíčky

Name: Ořechové dortíčky
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 200 g hladké mouky; 90 g cukr moučka; 180 g Hery; 90 g mletých vlašských ořechů; Krém:; 3/4 kostky másla (180 g); 4 lžíce karamelového Salka; 2 lžíce cukr moučka; 1 lžíce rumu; Poleva:; 2 čokolády na vaření; 1 lžíce 100% tuku; zdobení na čokoládu (nemusí být)

Ořechové dortíčky plněné karamelovým krémem patří mezi nejoblíbenější vánoční pečivo. Nepotřebují uležet, krém je krásně zvlhčí a čokoládová poleva zpevní. Zdobení už je jen na vás.

JanaDorazinova

54 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

30. 11. 2014 11:10

Nutriční hodnoty

Energie	18 973 kJ / 4 535 kcal
Bílkoviny	43,21 g
Tuky	329,05 g
Vláknina	11,40 g
Cholesterol	496 mg
Sodík	282 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	333,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme do ledničky aspoň na hodinu, ale nevadí, když tam bude celou noc.
Zapneme troubu na 180 °C.
Plechy vyložíme papírem na pečení.
Těsto vyválíme na tloušťku 2 mm a vykrajujeme kolečka, která dáváme na pečicí papír a pečeme ve vyhřáté troubě cca 7-9 minut, podle typu trouby na 180 °C.
Hotová kolečka plníme krémem, který ušleháme z másla, karamelového slazeného mléka Salko, cukru a rumu.
Jak zkaramelizovat salko - jednoduchý návod
Ve vodní lázni rozehřejeme tuk s čokoládou na vaření. Když je čokoláda krásně hladká, odstavíme ji.
Slepená kolečka namáčíme jednou stranou v čokoládě a ihned odložíme na nenamočenou stranu. Můžeme ozdobit cukrářským zdobením na ještě nezaschnutou čokoládu
TIP Čokoládová poleva

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (228×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechové oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Margotkové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 68 min

Brabantské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 55 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 163×

Jak doma zkaramelizovat Salko? Oblíbené karamelové cukroví, řezy a další pochoutky budou díky němu neodolatelné

Hodnocení 48×

Jak zpracovat vlašské ořechy. Jsou skvělým zdrojem vitamínů a podporují funkci mozku

Komentáře

Irule

30. 11. 2014 18:05

Jani nádherné moooc

JanaDorazinova

30. 11. 2014 16:36

ivulinka: Ivi, je to tam, jak jsou ozdoby na dorty, narozeninové svíčky a pod

mariana.

30. 11. 2014 16:07

Jana Remkova: No u nás je 2 st. nad. Ale dobré vědět, že to vydrží, vždy jsem to praktikovala tak týden před Vánocemi. Takže jdu bez obav do toho

ivulinka

30. 11. 2014 14:56

spagetka:díky za odpověď

spagetka

30. 11. 2014 14:48

ivulinka: Ivulko, jj a hledej mezi Sezonním zbožím - vánoce, kupovala jsem tam podobné, ne úplně stejné, ale s vánočními motivy ano

ivulinka

30. 11. 2014 14:46

Jani, máš to velmi krásné, líbí se mi ty ozdůbky, říkáš, že se ta platíčka dají koupit v Kauflu?

spagetka

30. 11. 2014 14:40

tejaja: tak jooo, sraz v Orlové, jo

tejaja

30. 11. 2014 14:29

spagetka: noooo, keby Janka mala u tej Jozefínky už tých dobrôt viac, tak ja tam skočím osobne. Po hranice idem zadarmo a tých pár kilometrov na nezabije.