Čočkový salát

1. Čočku den před výrobou salátu namočíme a pak uvaříme tak akorát (nesmí býti jak bláto), scedíme a necháme vychladnout.
2. Zeleninu nakrájíme na přiměřené kousky.
3. Česnek prolisujeme a spolu se zeleninou, čočkou, uvařenou rýží dáme do mísy.
4. Ochutíme pepřem a solí.
5. Přidáme majolku s hořčicí a opatrně promícháme, popřípadě dochutíme.
6. Mezitím jsme si připravili kuřecí maso na nudličky, které jsme buď povařili či orestovali.
7. Necháme mírně vychladnout a pak vmícháme do salátu.
8. Já tento salát dělám den před Novým rokem, aby se rozležel. Dle tradic má býti na Nový rok čočka, no a já ji jinak nesním než takto. Já tu čočku spíše jen spařím vařicí vodou tak 2-3 minuty.

Zveřejněno 6. 12. 2014