Květákovo-bramborové placičky
Suroviny
- 3 středně velké brambory
- malý květák
- 1 celé vejce
- 1 PL čerstvého nastrouhaného zázvoru
- 1/2 ČL mletého koriandru
- mletý kmín
- špetička chilli
- sůl
- 1 PL citronové šťávy
- nastrouhaná citronová kůra
- pažitka nebo petrželka
- pepř mletý
- trochu strouhanky nebo mouky
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce, ne moc dlouho, musí být tak napůl, necháme vychladnout a oloupeme. Květák uvaříme ve slané vodě-cca 8-10 minut a necháme též vychladnout.
Brambory a květák nastrouháme na hrubém struhadle do mísy, přidáme vejce, koření, sůl, citronovou šťávu a kůru, zázvor, pažitku a vše dobře promícháme.
Přidáme strouhanku nebo mouku na zahuštění. Rukama tvoříme placičky, které na rozpáleném oleji dozlatova opečeme. Podáváme se salátem.
Poznámka
* Zázvor-kdo nemá rád, nemusí dávat, ale dodá jídlu pikantní chuť.
Také můžete přidat nakrájenou šunku, uzené maso nebo tvrdý sýr.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Květákovo-bramborové placičky
-
Vypadají dobře
