Rybízovo-jablečný koláč s oříškovou příchutí bez lepku, mléka a vajec

300 g 300 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)

100 g 100 g hladké čirokové mouky (Adveni Medical)

25 g 25 g mouky ze slunečnicových semínek (Adveni Medical)

25 g 25 g mouky z vlašských ořechů (Adveni Medical)

1/2 lžičky 1/2 lžičky Xanthanu

1 1 prášek do pečiva

100 g 100 g třtinového cukru

3 lžíce 3 lžíce oleje

420 ml 420 ml vody

2-3 2-3 jablka oloupaná a nahrubo nastrouhaná

2 hrsti 2 hrsti černého rybízu (může být i mražený)