Kuře na rozmarýnu s cibulkami
Suroviny 4 porce
- 1 kuře
- 200 g malých cibulek
- 3 snítky rozmarýnu
- cca 50 g másla
- sůl
- česnek
Postup přípravy receptu
Očištěné a omyté kuře prosolíme zevnitř i zvenčí, kůži na prsou a stehnech uvolníme a vložíme rozmarýn s plátky česneku, dovnitř kuřete dáme kus másla, stehenní kosti provlíkneme pod kůží a nebo stáhneme provázkem.
Vložíme do pekáče napřed prsy dolů, podlijeme vodou a dáme péct do předehřáté trouby na hodinu cca 140°C.
Poté kuře obrátíme přidáme cibulky, zvýšíme teplotu na cca 180°C a dopečeme dozlatova. Podáváme buď s různě upravenými brambory nebo s velikonoční nádivkou. Dobrou chuť :-)
Poznámka od kuchařky
Teplotu trouby volte dle svých zkušenosti s vlastním spotřebičem ;-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře na rozmarýnu s cibulkami
-
Krásny a voňavý recept.
Rozmarín mám a dosť málo ho používam, akosi mi chýbajú nápady. -
joj toto je nádhera
-
cathleen: potvrzuji toto loupání, každoročně takto najednou zpracováváme cca 4 kg česneku - na stroužky, namočit na dvě hodiny a tenké jednorázové rukavice. Jde to tak i u cibule, u které před nakládáním je nutné sloupnout i jednu slupku "dobrou"- po naložení se pak nedělají na cibulce tečky
http://www.toprecepty.cz/recept/11997-cesnekova-pa... -
1974andrea:
To netuším, tam spíš mají asi nějakou mechanizaci. Ale já to mám vyzkoušené 
-
1974andrea: ne, Andri. Pracovali jsme s malým nožíkem v ruce - naříznout (odříznout) bubáka a zbytek vcelku stáhnout. Jde to docela rychle, na rozdíl od loupání suchých stroužků, kdy ti slupka odpadává v malinkatých šupinkách.
-
cathleen:Fakt jo? Tak případně vyzkouším. A jde to oddělit i od těch " bubáků " ?
-
1974andrea: na zabíjačku jsme loupávali i dvě kila česneku - jednotlivé stroužky přes noc namočené do teplé vody. Slupka pak byla jako z teounnké látky, loupala se celá, šlo to rychle.
-
zizala:Myslíš, že to tak dělají i v konzervárnách? Jednou jsem zavařovala česnek, 2kg do sladkokyselého nálevu, a měla jsem od loupání úplně rozežrané prsty
-
1974andrea: Když je spaříš vařící vodou a pak odřízneš oba konce, vyloupnou se ze slupky skoro samy
-
sebena:Takže cibulky spíš moc nevyrostly
Už několikrát jsem přemýšlela, jak asi loupou ty malinké cibulky na nakládání. Já jen, že by se mi s tím nechtělo loupat Ale to jen tak mimo recept -
1974andrea cibulky jsou obyč co nám vyrostly na zahrádce a pořád jsem nevěděla co s nimi až jsem je přihodila ke kuřeti a rozhodně nelituju daly vybornou chut výpeku
-
Krása
Ty malé cibulky jsou šalotky nebo jaké? -
Tohle je super fotka, ta přímo láká
-
Kuřátko vypadá nádherně
-
Moc děkuji, je to výborné a hlavně jednoduché, určitě vyzkoušejte
