Křenová omáčka
Oblíbená česká klasika, na které si s rodinou pochutnáte, má díky pořádnému kusu strouhaného křenu skutečně říz. S knedlíky a vařeným uzeným masem to bude vydatný oběd. Je tak dobrá, že k večeři už nezbyde.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 903 kJ / 1 411 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,65 g |
| Tuky | 105,90 g |
| Vláknina | 0,60 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sodík | 591 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 71,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, k němu přisypeme hladkou moukou. Promícháme a chvíli necháme opražit. Vznikne jemná a světlá máslová jíška, kterou zalijeme chladným mlékem. Dokonale rozmícháme a rozšleháme, aby vše bylo hladké a bez hrudek.
Krok 2: Necháme cca 15 minut provařit za stálého míchání. Omáčka má tendenci se velmi připalovat.
Krok 3: Mezitím očistíme křen a najemno ho nastrouháme. Do omáčky jej přidáme těsně před koncem vaření.
Krok 4: Následně přilijeme smetanu a necháme mírně bublat, cca 5 minut.
Krok 5: Nakonec omáčku dokončíme podle vlastní chuti – okyselíme citronem, zjemníme oříškem másla, osolíme, opepříme, můžeme ještě přidat i další nastrouhaný křen.
Krok 6: Podáváme s vařeným uzeným masem, houskovým nebo karlovarským knedlíkem a lehce posypané čerstvým strouhaným křenem.
Zveřejněno 9. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křenová omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N2vN
Moje poznámka
Křenová omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N2vN
Nejnovější recepty
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 9 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 9 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty
Stefi.f před 1 minutou
Andělsky nadýchaný perník
MirekFM před 2 hodinami
Ředkvičková pomazánka II.
Sarka86 před 3 hodinami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 4 hodinami
Rychlá piškotová bublanina
Jan Vrba před 5 hodinami
Dvoubarevný tvarohový věnec
PunkyLucik před 6 hodinami
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 7 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 9 hodinami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 9 hodinami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 9 hodinami
Tématické fráze:
top recepty křenova omáčka,
křenová omáčka,
křenová omáčka z čerstvého křenu,
křenová omáčka recept,
křenová omáčka videorecept,
recepty křenová omáčka,
recept na křenovou omáčku,
recept křenová omáčka,
omáčka z čerstvého křenu,
recepty z křenu,
křenová,
omáčka křenová,
křenová omáčka pro děti,
lehká křenová omáčka,
seznam omáček,
jednoduchá křenová omáčka,
recept na omáčky,
top recepty omáčky,
křenová omáčka bez cerstveho krenu,
křenová omáčka s čerstvého křenu
Suroviny:
mléko plnotučné,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
křen,
sůl,
pepř bílý mletý,
citron
Komentáře (34)
Hoci je už neskoro, aj tak vám želám všetko naj.... až do budúceho februára.
Promiňte, ale zizala: píše: "Dávám ho do hotové omáčky"
No, u nás se to dělá stejně, že
Křen jsem raději přidala až ke konci, aby mi omáčka nezhořkla.
P.s.Nová koncepcia Toprreceptov. cz je podstatne lepšia ako pôvodná. Autorka výberu vyberá staršie, skoro-zabudnuté, no najmä jednoduché recepty, čím vlastne pomáha tým, prípadne inšpiruje tých, ktorí nevedia, "čo navariť na zajtra". Administrátori
K receptu nejsou žádné komentáře.