Zimní ovocný čaj - vařený

Name: Zimní ovocný čaj - vařený
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg ostružin (nebo josty či bezinek); 1,2 kg různého ovoce (2 pomeranče, 2 citrony, zbytek dle chuti); 5 hřebíčků; 1 kg cukru; 125 ml rumu (můžeme vynechat); badyán (dle chuti); celá skořice (dle chuti)

S pečeným čajem se setkáváme poměrně často. Vyzkoušejte jeho vařenou variantu. Jejím základem jsou černé bobule, jako jsou ostružiny, josta či bezinky. Ty doplníme o citrusy a libovolné další ovoce dle chuti a sezóny. Koření celek krásně provoní.

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby namáčení citrusů

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby namáčení citrusů)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg ostružin (nebo josty či bezinek)

1,2 kg 1,2 kg různého ovoce (2 pomeranče, 2 citrony, zbytek dle chuti)

5 5 hřebíčků

1 kg 1 kg cukru

125 ml 125 ml rumu (můžeme vynechat)

badyán (dle chuti)

celá skořice (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 497 kJ / 5 377 kcal
Bílkoviny	24,42 g
Tuky	10,04 g
Vláknina	87,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 177,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pomeranče a citrony dáme den předem namočit do vody, kterou občas vyměníme. Krok 2: Druhý den z citrusů nastrouháme kůru, zbytek nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce. Přidáme zbytek ovoce. Drobné ovoce necháme vcelku, větší pokrájíme. Krok 3: Přidáme koření. Dle chuti můžeme dát i badyán a celou skořici. Krok 4: Vaříme 40 minut, pak vypneme, přilijeme rum, plníme do lahví (velkých sklenic) a zavíčkujeme. Můžeme otočit jako marmeládu. Víčka musí chytit, aby se čaj nekazil. Krok 5: Na přípravu čaje dáme do hrnečku 3-4 lžičky směsi a zalijeme horkou vodou. Ovoce po vypití čaje můžeme vyjíst lžičkou.

Pomeranče a citrony dáme den předem namočit do vody, kterou občas vyměníme.
Druhý den z citrusů nastrouháme kůru, zbytek nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce. Přidáme zbytek ovoce. Drobné ovoce necháme vcelku, větší pokrájíme.
Jak sbírat a odstopkovat bezinky
Přidáme koření. Dle chuti můžeme dát i badyán a celou skořici.
Vaříme 40 minut, pak vypneme, přilijeme rum, plníme do lahví (velkých sklenic) a zavíčkujeme. Můžeme otočit jako marmeládu. Víčka musí chytit, aby se čaj nekazil.
Na přípravu čaje dáme do hrnečku 3-4 lžičky směsi a zalijeme horkou vodou. Ovoce po vypití čaje můžeme vyjíst lžičkou.

TIP: Jak udělat pečený čaj

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zimní ovocný čaj - vařený

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPQ2

Ovocný čaj na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Olina-preclik

Domácí ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

AlesPolisensky 15 min

Zapečený ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nervozniveverka

Zimní ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

strechulak 90 min

Zimní čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

calpana

Vánoční čaj - vařený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 80 min

Zobrazit více

Jidáše, jidášky… Videorecept

Jidáše, jidášky…

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 58 min

Velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 65 min

Velikonoční zajíčci Videorecept

Velikonoční zajíčci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 35 min

Velikonoční nádivka podle Těhotného kuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 130 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Zobrazit více

Nápoje
Zavařeniny
Teplé nápoje
Ovocné zavařeniny

Ovoce
Lesní ovoce
Citrusy
Vaření
Snadné recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Zimní ovocný čaj - vařený

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPQ2

Náhodný recept

Bramborový kuba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy

Přidáno před 14 hodinami

Slané špenátové muffiny s tymiánem

Přidáno před 15 hodinami

Bezmasá Velikonoční nádivka

Přidáno před 17 hodinami

Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve

Přidáno před 18 hodinami

Ďábelská kuřecí křidélka

Přidáno před 19 hodinami

Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

zizala moderátorka 16. 5. 2015 18:27

Jj, taky skladuju vše v mrazáku do té doby, než jsou jablka a pomeranče

Dávám do směsi i méně hezké maliny nebo ostružiny, které se nehodily na poháry nebo zdobení. Čaj je s nimi voňavější

cathleen 16. 5. 2015 07:12

danielle72: recept víceméně lety známý skoro všude, ale jak píšu v Poznámce - původní byl vařený a hlavně ten základ čaje měl být tmavý, do černa.

Za chvíli to zas začne - sbírat si ovoce průběžně, jak zraje, do mrazáku a na podzim pak vařit.

danielle72 16. 5. 2015 07:01

Skvělý nápad

cathleen přidala novou fotografii! 16. 5. 2015 06:11

Články s tímto receptem

11 foto Hodnocení 1×
Ostružiny v kuchyni: Pro báječné letní ovoce se nabízí mnoho možností využití

15 receptů
15 receptů s ostružinami: Vychutnejte si tmavě zbarvené a šťavnaté letní ovoce

Přečtěte si

Jak sbírat bezinky a jak plody odstopkovat. Výborně se hodí do koláčů i marmelád Hodnocení 95×

15 receptů s ostružinami: Vychutnejte si tmavě zbarvené a šťavnaté letní ovoce

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pizza šneky k sežrání

Xsaxana před 2 hodinami

Perníčky s čokoládou slepené švestkovými povidly

Lenka_ před 8 hodinami

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové

Romana20 před 9 hodinami

Nádivka podle naší babičky

BigSpeed před 10 hodinami

Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem

Ivyjg před 10 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Zuzka1973 před 12 hodinami

Tématické fráze:
peceny caj z josty, pečený čaj z bezinek recept, recept na pečený čaj z bezinek, kdy sbírat bezinky, vařený čaj, recept, ovoce josta recepty, caj z bezinek, pečený caj ze zimniho ovoce, zimní pečený čaj, vařený čaj z jablek, pečený čaj s bezinkami, recepty z josty, zimní pečený čaj recepty, josta recepty, domácí vařený ovocný čaj, recepty pečený ovocný čaj, recept pečený čaj z bezinek, peceny čaj z bezinek recepty, pečený čaj bezinky recept, recepty zimní čaj s rybízem

Suroviny:
ostružiny, ovoce, koření hřebíček, cukr, rum, badyán, skořice celá

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí na víně a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 150 min

Zimní ovocný čaj - vařený

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

11 foto Hodnocení 1× Ostružiny v kuchyni: Pro báječné letní ovoce se nabízí mnoho možností využití

15 receptů 15 receptů s ostružinami: Vychutnejte si tmavě zbarvené a šťavnaté letní ovoce

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto Hodnocení 1×
Ostružiny v kuchyni: Pro báječné letní ovoce se nabízí mnoho možností využití

15 receptů
15 receptů s ostružinami: Vychutnejte si tmavě zbarvené a šťavnaté letní ovoce