Pórková polévka sváteční se zeleninou a polníčkovým svítkem

2-3 2-3 brambory

3 3 jarní pórky

1,5 litru 1,5 litru vody

8-10 8-10 ředkviček

1 1 kořínek jarní mrkve

1 1 kořínek petržele s natí

1/2 1/2 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

3 3 rajčátka

3 lžíce 3 lžíce másla

3 lžíce 3 lžíce hladké mouky

lžička lžička drceného kmínu

špetka špetka pepře

sůl

1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu

Polníčkový svítek:

40 g 40 g másla

2 2 žloutky

150 g 150 g veky bez kůrky

1 dcl 1 dcl mléka

sůl

(sníh ze 2 bílků)

2 hrsti 2 hrsti polníčku

tuk na pečení

pepř

stroužek stroužek česneku