Bábovka s jablkem a Margotkou

Name: Bábovka s jablkem a Margotkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 175 g cukru krupice; 3 vejce; 1 vanilkový cukr; 150 ml oleje; 250 ml mléka; 1 tyčinka Margot; 1 větší jablko; 1 lžíce kakaa; strouhaná kůra z 1 citronu; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Bábovka, co rozvoní domov. Klasický recept na "margotkovou" bábovku je vylepšen nastrouhaným jablkem. To jí dodá vláčnost a šťavnatost. Se šálkem dobré kávy nebo čaje vám zpříjemní i ten nejvšednější den.

Hodnocení receptu je 4,8 (35×)

ivulinka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 653 kJ / 3 741 kcal
Bílkoviny	69,64 g
Tuky	184,45 g
Vláknina	18,40 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	532 mg
Sůl	1,84 g
Sacharidy	441,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozehřejeme na 175 °C. Jablko oloupeme, nastrouháme najemno a tyčinku Margot nahrubo. Krok 2: Ve větší míse vyšleháme žloutky s oběma cukry do pěny. Postupně přiléváme olej. Krok 3: Mouku smícháme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem přidáváme, za stálého míchání, ke směsi žloutků. Dále přidáme citronovou kůru, nastrouhané jablko a tyčinku Margot. Krok 4: V čisté míse vyšleháme sníh z bílků a opatrně jej vmícháme do připraveného těsta. Krok 5: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Větší část těsta vlijeme do formy, zbylé těsto obarvíme kakaem a vlijeme na těsto ve formě. Krok 6: Formu s těstem vložíme do předehřáté trouby a pečeme 50 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí vyjít suchá.

Troubu rozehřejeme na 175 °C. Jablko oloupeme, nastrouháme najemno a tyčinku Margot nahrubo.
Ve větší míse vyšleháme žloutky s oběma cukry do pěny. Postupně přiléváme olej.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem přidáváme, za stálého míchání, ke směsi žloutků. Dále přidáme citronovou kůru, nastrouhané jablko a tyčinku Margot.
V čisté míse vyšleháme sníh z bílků a opatrně jej vmícháme do připraveného těsta.

Jak ušlehat sníh z bílků
Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Větší část těsta vlijeme do formy, zbylé těsto obarvíme kakaem a vlijeme na těsto ve formě.
Příprava formy na bábovku
Formu s těstem vložíme do předehřáté trouby a pečeme 50 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí vyjít suchá.

TIP: Jak připravit domácí vanilkový cukr

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (347× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka s jablkem a Margotkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zo6r

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá Videorecept

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ilacek 70 min

Piškotová roláda s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Hrníčkový beránek s Margotkou Videorecept

Hrníčkový beránek s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 75 min

Tvarohová buchta s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miicek 45 min

Muffiny s Margotkou a jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

KatharinaK 35 min

Šalamounovy řezy s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

casino

Zobrazit více

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Květák smažený v troubě Videorecept

Květák smažený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 50 min

Plátky panenky na másle Videorecept

Plátky panenky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 35 min

Špízy s marinovaným masem Videorecept

Špízy s marinovaným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory Videorecept

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 50 min

Bylinkové plátky s hrubozrnnou hořčicí pečené na cuketě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Jablka
Snadné recepty

Moje poznámka

Bábovka s jablkem a Margotkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zo6r

Náhodný recept

Francouzské brambory podle mne Videorecept

Francouzské brambory podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 22 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eviks33 přidala novou fotografii! 15. 1. 2023 15:36

Marie Svarcova 15. 1. 2023 09:19

pěkný recept i foto

ivulinka 13. 1. 2022 13:45

Jana Elisabeth: dekuji

Jana Elisabeth 13. 1. 2022 13:13

Bábovka je vynikající, vláčná, voňavá, skvěle chutná!!!!

ivulinka 26. 11. 2021 06:31

zds@seznam.cz: A já děkuji za hezký komentář a bezva fotku

zds@seznam.cz 25. 11. 2021 19:47

Tak jsem pekl a jen jsem si dovolil vyměnit jablko za dva banány. Jen z lenivosti. I tak byla výborná. Přidávám fotku a děkuji za recept.

zds@seznam.cz přidal novou fotografii! 25. 11. 2021 18:49

kustka 23. 9. 2021 06:15

Hana: www.nejfit.cz/587-margotka-vdeci-sve-nezamenitelne-chuti-jen-par-prisadam---vcetne-alkoholu

misula29 9. 9. 2021 20:11

Použila jsem recept jako inspiraci, měla jsem padaná jablka, takže základ dle receptu, jablka byla 3 nakrájená na menší kousky a hmota skončila v koláčové nikoli bábovkové podobě, vše se do formy nevešlo, takže se peklo ještě asi 6 muffinů. Díky za recept.