Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Historické dorty: Lanýžový pro Shirley Temple

Lanýžový dort pro Shirley Temple je sladkým klenotem zlaté éry Hollywoodu, kdy se slavní herci i jejich fanoušci nechávali unést kouzlem vybraných lahůdek. Tento bohatý čokoládový dort, připravený z kvalitní čokolády a jemných lanýžových krémů, byl vytvořen pro nejlepší dětskou filmovou hvězdu.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

frejka55

Náročný

Doba přípravy 72 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 12 min

72 min (60 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Historické dorty: Lanýžový pro Shirley Temple, Dětská hvězda stříbrného plátna Shirley Temple dostávala k narozeninám dorty, se kterými se nechávala fotografovat
Dětská hvězda stříbrného plátna Shirley Temple dostávala k narozeninám dorty, se kterými se nechávala fotografovat
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie44 079 kJ /
10 535 kcal
Bílkoviny215,20 g
Tuky706,24 g
Vláknina45,94 g
Cholesterol 5,39 g
Sodík 1,95 g
Sůl4,19 g
Sacharidy765,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V předstihu připravte základ na lanýžové pralinky: Smetanu ohřejte v mikrovlnce či v rendlíku na plotně téměř k varu, rozpusťte v ní nalámanou čokoládu, máslo, moučkový cukr a vše dohladka vymíchejte. Jemný základ ochuťte tuzemákem (dávku dodržte, byť postup svádí k vyššímu množství, krém by ovšem neztuhnul!) a nechte jej pod folií v chladu do druhého dne odležet. Z tuhé hmoty odebírejte lžičkou kousky o velikosti ořechu, ze kterých vytvarujete kuličky (truffles) a necháte je opět v chladu ztuhnout. Každou pak obalte v práškovém kakau. Krok 2: Upečte korpus: Oddělené žloutky vyšlehejte s krupicovým cukrem a po troškách do pěny zapracujte rozehřátou vlažnou čokoládu. Jemně nastrouhané „lískáče“ promíchejte se strouhanou citrónovou kůrou a směs vmíchejte stěrkou nebo metlou střídavě s pevným sněhem z bílků do vyšlehaného čokoládového základu. Pěnovité těsto rozetřete do 3 kruhových forem o průměru 26 cm vyložených papírem na pečení a korpusy v troubě vyhřáté na 170 °C upečte (cca 12 minut, péct se musí všechny najednou!). Hotové nechte vychladnout. Krok 3: Připravte krém: V kotlíku nad párou vyšlehejte vejce s cukrem, rozehřejte v teplé pěně čokoládu a hmotu nechte zchladnout. Mírně vlažnou zašlehejte po lžících do másla, jež jste vypracovali šlehačem doběla. Získáte jemný hebký krém. Krok 4: Jeden z upečených plátů uložte na podnos, pokropte ho tuzemákem a potřete větší čtvrtinou krému. Přidejte další plát a postup zopakujte. Složený korpus nakonec potřete zbylým krémem a nechte jej krátce zchladnout. Střed ztuhlého dortíku nakonec posypte nasekanými lískovými oříšky, po obvodu vytvořte pomocí sáčku s řezanou špičkou věnec větších pusinek a do středu každé posaďte lanýžovou pralinku.

TIP: Desatero: Jak vkusně ozdobit dort - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 6. 2015

Poznámka autora frejka55

Na Shirley Temple vzpomíná už jen nemnoho pamětníků jako na dětskou filmovou hvězdu. Spíše ji známe jako první velvyslankyni USA u nás po roce 1989. Populární byly i dorty, se kterými se nechávala jako malá rok co rok u příležitosti svých narozenin fotografovat. Recept na jeden z nich se nám podařilo najít v archivech a realizovat.

Kdo jej kdysi pro maličkou Shirley připravil, se už nedozvíme, lze ho ovšem označit za jedinečný. Mimo jiné proto, že ho ocení také lidé na bezlepkové dietě. Neobsahuje totiž ani gram mouky, úlohu plniva v těstě převzaly jemně strouhané lískáče. Výsledkem vašeho snažení tedy budou 3 fajnově jemné pečené pláty, jež se plní poctivým máslovým čokoládovým krémem.

Podrobný fotonávod na bezlepkový dort, krém i návod na lanýžky najdete ZDE:

http://www.hobbymanie.tv/clanek/historicke-dorty-c...

Nejnovější recepty z naší dílny najdete ZDE:

https://www.facebook.com/nejrecepty

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Historické dorty: Lanýžový pro Shirley Temple

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kPDK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Historické dorty: Lanýžový pro Shirley Temple

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kPDK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

BlankaZ 21. 6. 2015 20:51
Krásná práce :yes:

jarka skrobakova 21. 6. 2015 13:19
Luxusní dort :-K:-p:yes::yes::yes::yes::yes:

yanull yanull 19. 6. 2015 15:06
Přidávám se s chvalozpěvem, výborný, vkusný dort a ještě s příběhem + 5 :-p:-K:yes:

zizala zizala moderátorka 19. 6. 2015 12:12
Moc se mi líbí, recept i vkusné zdobení :yes::yes:

srettka 19. 6. 2015 12:05
Parádní dort, velká krása a velká dobrota;-):yes:

Nadja Nadja 19. 6. 2015 11:02
Krásný dortík pro krásnou holčičku - moje maminka na ni často vzpomínala, jaká byla úžasná ve svých rolích.:-K
A dortík bude jistě také úžasný - lískáčky mu dají nezaměnitelnou chuť i vůni.:-p

Vanilka 19. 6. 2015 10:50
Krása!:yes:

spagetka spagetka 19. 6. 2015 09:24
Ač já ho realizovat nebudu, nezvládla bych to:-/, moc se mi líbí a i určitě dobře chutná :yes::yes::yes::yes:

frejka55 přidal nové fotografie! 19. 6. 2015 09:20

Historické dorty: Lanýžový pro Shirley Temple, Dětská hvězda stříbrného plátna Shirley Temple dostávala k narozeninám dorty, se kterými se nechávala fotografovat

Historické dorty: Lanýžový pro Shirley Temple, V povrchu krémem hladce potřeného dortíku se vyplatí vyznačit dlouhým nožem ještě před finálním zdobením jednotlivé řezy

Historické dorty: Lanýžový pro Shirley Temple, Dort neobsahuje ani gram mouky, úlohu plniva v těstě převzaly jemně strouhané lískáče

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
lanýžový krém, nejrecepty, nejrecepty.cz řezy, lanyžovy krém do dortu, www nejrecepty cz, čokoládový lanýžový dort, cukroví recepty na úžasné cukroví "lanýžové pralinky", pralinky a lanyzky recept foto, historicke recepty, lanižovi dort recept, dorty kdysi, lanýžový krém s mascarpone, lanýžové pralinky ořechové, čokoládovo orechovy lanyzovy dort s orechy, recept na lanýžový krem, lanýžový krém recepty, lanyzovy krém z mascarpone, recepty lanyzovy krém, savinec jiří, dnešni nové recepty

Suroviny:
vejce, cukr krupice, čokoláda hořká, ořechy lískové, citron, rum, vejce, cukr krupice, čokoláda hořká, máslo, ořechy lískové, smetana ke šlehání, smetana ke šlehání, čokoláda, máslo, cukr moučkový, rum, kakao

Přidat fotografie receptu

]