Pomazánka z grilovaného lilku s ořechy
Doba přípravy: cca 40 min z jednoho lilku asi na 4 krajíce Pomazánky 7 názorů
Suroviny
- 1 větší lilek
- olivový olej
- hrst nasekaných vlašských ořechů
- 2 větší stroužky česneku
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Lilek podélně rozkrojíme, nařežeme do něj křížem rýhy, osolíme a necháme vypotit.
Pak papírovou utěrkou sůl a přebytečnou šťávu utřeme, lilky pokapeme olivovým olejem a dáme grilovat na pečící papír do trouby. Lilek musí být hnědý.
Grilovaný lilek vyjmeme z trouby a necháme vychladit.
Pak lžící vyškrábeme dužinu a dáme ji do misky. Můžeme ji malinko promixovat tyčovým mixérem.
Přidáme utřené stroužky česneku, sůl, pepř podle chuti a nakonec nasekané ořechy.
Mažeme na bagetu, která je skvělá, když ji posypeme grilovacím kořením, pokapeme olivovým olejem a opečeme na suché pánvi.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pomazánka z grilovaného lilku s ořechy
-
ivulinka: Mám ráda obojí, ale lilku dávám ppřednost.
Kdysi by mne nenapadlo, co všechno lze z lilku udělat. Neznala jsem ho -
Jani, já raději cuketu jakkoliv upravenou, ale pomazka z lilku by nemusela být k zahození a navíc s tou bagetkou
-
casino:jj, baklažán a la Jean
-
hosta:
Takže "Lilek à la Jean", že... -
hosta: Já taky někdy, ale teď to chtělo větší říz
. Pečením zeslábne -
To mám taky ráda
- do těch proříznutých rýh dávám plátky česneku péci přímo s lilkem
