Výborný jablkový koláč s vanilkovým pudinkem

Name: Výborný jablkový koláč s vanilkovým pudinkem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g ovesných vloček; 50 g lískových oříšků (+ na ozdobu); 50 g hladké mouky; 1 špetka soli; 100 ml oleje; 100 ml javorového sirupu (nebo 1/2 hrnku hnědého cukru); 2-3 lžíce mléka (podle potřeby); Jablečná náplň:; 3 velká jablka; 2 lžíce hnědého cukru; 2 lžíce rostlinného másla (nebo kokosového oleje); Pudink:; 1 sáček vanilkového pudinku; 2 lžíce hnědého cukru; 500 ml rostlinného mléka (ořechové, ovesné)

Tento chutný koláč kombinuje skvělý korpus z vloček a lískových oříšků, sladká opékaná jablka a voňavý vanilkový pudink. Navíc při přípravě nepoužijeme žádné živočišné produkty, je tedy vhodný i pro vegany.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

veganotic

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Výborný jablkový koláč s vanilkovým pudinkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 707 kJ / 3 515 kcal
Bílkoviny	59,67 g
Tuky	174,62 g
Vláknina	40,13 g
Cholesterol	2 mg
Sodík	737 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	406,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lískové oříšky nasekáme nahrubo a opražíme na pánvi. Krok 2: Část ořechů odebereme na ozdobu a zbytek společně s ovesnými vločkami dobře rozmixujeme v mixéru. Smícháme s moukou a solí. Krok 3: V misce vyšleháme javorový sirup (nebo cukr) s olejem a vmícháme do suchých ingrediencí. Krok 4: Vypracujeme pevné a kompaktní těsto. Pokud je příliš drobivé, přidáme 2 až 3 lžíce mléka podle potřeby. Necháme chvíli odpočinout. Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C, těsto vtlačíme do pečicím papírem vyložené dortové formy a pečeme asi 30 minut. Krok 6: Mezitím oloupeme jablka a nakrájíme je na kostky. V rendlíku rozehřejeme rostlinné máslo, přidáme cukr a jablka asi 10 minut opékáme. Krok 7: Pudink uvaříme dle návodu. Upečený korpus vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Krok 8: Na korpus rozprostřeme opečená jablka a přelijeme pudinkem. Krok 9: Poté, co pudink lehce ztuhne, koláč posypeme nahrubo nasekanými opraženými lískovými ořechy a necháme plně ztuhnout v lednici.

Lískové oříšky nasekáme nahrubo a opražíme na pánvi.
Jak pražit lískové oříšky
Část ořechů odebereme na ozdobu a zbytek společně s ovesnými vločkami dobře rozmixujeme v mixéru. Smícháme s moukou a solí.
V misce vyšleháme javorový sirup (nebo cukr) s olejem a vmícháme do suchých ingrediencí.
Vypracujeme pevné a kompaktní těsto. Pokud je příliš drobivé, přidáme 2 až 3 lžíce mléka podle potřeby. Necháme chvíli odpočinout.
Troubu předehřejeme na 180 °C, těsto vtlačíme do pečicím papírem vyložené dortové formy a pečeme asi 30 minut.

Jak dát papír na pečení do kulaté formy?
Mezitím oloupeme jablka a nakrájíme je na kostky. V rendlíku rozehřejeme rostlinné máslo, přidáme cukr a jablka asi 10 minut opékáme.
Pudink uvaříme dle návodu. Upečený korpus vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Jak uvařit pudink z prášku
Na korpus rozprostřeme opečená jablka a přelijeme pudinkem.
Poté, co pudink lehce ztuhne, koláč posypeme nahrubo nasekanými opraženými lískovými ořechy a necháme plně ztuhnout v lednici.