Mrkvovo-ořechová vajíčka s čokoládou - raw

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

veganotic

Náročný

Mrkvovo-ořechová vajíčka s čokoládou - raw

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 926 kJ / 5 718 kcal
Bílkoviny	92,53 g
Tuky	442,03 g
Vláknina	119,53 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	222 mg
Sůl	0,51 g
Sacharidy	282,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkve a jablko nakrájejte na jemném struhadle (s jablkem je to trochu hůř, můžete použít hrubší). Krok 2: Připravte si plátýnko, nutbag nebo ruce a z nastrouhané mrkve a jablka co nejlépe vymačkejte všechnu šťávu (pak vypijte, mňam!). Na "nastrouhání" a odšťavnění mrkve a jablka můžete použít i odšťavnovač, autorka receptu ovšem dodává, že díky výkonnosti odšťavnovačů přijdete tímto krokem o dost výsledné chuti. Pokud se pro odšťavnovač rozhodnete, je následně vhodné do drti opět trochu šťávy přidat. Krok 3: Když jsou mrkve a jablko v rámci možností odšťavněná, přidejte k nim do mísy všechny další ingredience a dobře promíchejte rukama. Směs by měla být měkčí a maličko lepivá, nicméně mělo by být možné z ní bez větších problémů tvarovat kuličky. Pokud to nejde, přidejte víc kokosu, ořechů a rozinek. Krok 4: Ze směsi vytvarujte požadované tvary (užírejte jenom trochu nebo se ani nenadějete a v míse nic nebude!), vyskládejte na prkýnko či talíř a dejte na nejméně půl hodiny odpočinout a ztuhnout do mrazáku. Krok 5: Mezitím připravte čokoládu. Olej a kakaové máslo rozpusťte, přelijte do hlubokého talíře či mělčí misky a dobře vmíchejte vanilku a kakao. Nechte odstát. Krok 6: Zmrzlá vajíčka/kuličky napichujte na špejli, obalte v čokoládě a nechte trochu okapat (čokoláda začne ihned tuhnout). Dle chuti a nálady ozdobte nebo nechte tak, jak jsou. Skladujte v mrazáku či v ledničce.

Mrkve a jablko nakrájejte na jemném struhadle (s jablkem je to trochu hůř, můžete použít hrubší).
Připravte si plátýnko, nutbag nebo ruce a z nastrouhané mrkve a jablka co nejlépe vymačkejte všechnu šťávu (pak vypijte, mňam!). Na "nastrouhání" a odšťavnění mrkve a jablka můžete použít i odšťavnovač, autorka receptu ovšem dodává, že díky výkonnosti odšťavnovačů přijdete tímto krokem o dost výsledné chuti. Pokud se pro odšťavnovač rozhodnete, je následně vhodné do drti opět trochu šťávy přidat.
Když jsou mrkve a jablko v rámci možností odšťavněná, přidejte k nim do mísy všechny další ingredience a dobře promíchejte rukama. Směs by měla být měkčí a maličko lepivá, nicméně mělo by být možné z ní bez větších problémů tvarovat kuličky. Pokud to nejde, přidejte víc kokosu, ořechů a rozinek.
Ze směsi vytvarujte požadované tvary (užírejte jenom trochu nebo se ani nenadějete a v míse nic nebude!), vyskládejte na prkýnko či talíř a dejte na nejméně půl hodiny odpočinout a ztuhnout do mrazáku.
Mezitím připravte čokoládu. Olej a kakaové máslo rozpusťte, přelijte do hlubokého talíře či mělčí misky a dobře vmíchejte vanilku a kakao. Nechte odstát.
Zmrzlá vajíčka/kuličky napichujte na špejli, obalte v čokoládě a nechte trochu okapat (čokoláda začne ihned tuhnout). Dle chuti a nálady ozdobte nebo nechte tak, jak jsou. Skladujte v mrazáku či v ledničce.