Šrouby z kávového perníku
8 porcí Moučníky , Kynuté 4 názory
Suroviny
- 200 ml instantní kávy
- lžíce citrónové šťávy
- žloutek
- 1-2 lžičky perníkového koření
- 70 g povolené Hery
- 80 g cukru
- vanilkový cukr
- 430-460 g hladké mouky
- špetka soli
- 21 g droždí
- kandovaná citrónová kůra
- bílek na potření
- plátkované mandle na posyp
Postup přípravy receptu
Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout.
Pak přidáme ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (cca 60 minut).Vykynuté těsto propracujeme (pokud je třeba, trochu podsypeme hladkou moukou) a rozdělíme na 8 částí.
Z každého uděláme bulku a necháme 10 minut odpočinout.
Pak bulky rozválíme na prameny s konci tenčími než střed, prstem přidržíme uprostřed, oba konce ohneme do podkovy a zamotáme do sebe.
Necháme vykynout na plechu s pečicím papírem, potřeme bílkem, můžeme ozdobit plátky mandlí a ve vyhřáté troubě upečeme (180°C/asi 20-25 min). Hotové pocukrujeme.
Poznámka
Další recepty na domácí pečivo najdte na stránkách Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Šrouby z kávového perníku
-
Krásné motánky
Cathleen, kde na ty nápady chodíš
S mandličkou určitě opět vynikající pečivo
+
-
Bodík a ukládám! Určitě brzy vyzkouším!
-
I kdybych měla moře času, takovéhle recepty
bych nevymyslela
a proto jsem ráda, že nás tady zásobuješ krásnými vymyšlenostmi 
-
Ivi, moc pěkný recept
. Kynuté těsto máme moc rádi, ukládám a vyzkouším. 1 +
