Bezlepkový slaný závin z rýžového papíru
Suroviny
- 1 balení rýžového papíru
- 2 vejce
- 1 špenát
- 1 dcl smetany ke šlehání
- 3 stroužky česneku
- olivový olej
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- 10 dkg plátkového sýra
- 10 dkg šunky
Postup přípravy receptu
Nejprve si připravíme špenát. Cibulku necháme zesklovatět na olivovém oleji, přidáme špenát, česnek, smetanu, osolíme, opepříme a zahustíme vejcem. Necháme vychladnout.
Plátky rýžového papíru namočíme po jednom do vlažné vody, chvilku v ní necháme, než začne měknout a rozložíme na utěrku. První vrstvu potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme ještě jednu vrstvu.
Připravený plát poklademe plátky sýra, šunky a potřeme špenátem. Pomocí utěrky zavineme, přendáme na plech a potřeme zbylým vajíčkem.
Pečeme v troubě na 180°C asi 20-25 minut do zlatova.
Poznámka
Našla jsem tu sladkou variantu, tak jsem vyzkoušela i slanou. Postup s papírem je podobný, jen jsem nemáčela utěrku, papír je pak moc měkký a špatně by se s ním pracovalo. Na náplň můžete zvolit cokoliv podle chuti.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bezlepkový slaný závin z rýžového papíru
-
Eja57: tak tohle je v podstatě těstovina, no, nadýchané to není, ale když někdo nesmí lepek, je to dobrá varianta, bezlepkové listové těsto se sice prodává, ale mě osobně prostě nejde vyválet
, bez toho lepku se hrozně trhá -
Já Ti věřím ale fakt není ten rýžový papír uvnitř takový - no blemc....Já nerada listové těsto zavinuté dovnitř, ctěné Casino tomu říká srazek....brrr
-
Velmi děkuji za recept a hlavně i vyfocený postup prokládání papíru.
Dělala jsem své první dva záviny - sladký a slaný, a musím tedy říct, že jako bezlepkář jsem mega nadšená - je to snadnější práce, než práce s listovým těstem, a mnohonásobně levnější!!! 
z jednoho balení je toho velmi mnoho. Fakt super!! DÍKY
-
Mají ho například v Globusu nebo v skoro každé vietnamské večerce
-
Jen co zjistím, kde koupím rýžový papír, ihned vyzkouším. Vypadá to výborně!!!
