Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 337 kJ / 1 037 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,25 g |
| Tuky | 16,98 g |
| Vláknina | 32,47 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodík | 77 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 187,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kaštany nařízněte a dejte na 10 minut péct do trouby vyhřáté na 200 °C. Až kaštany začnou tmavnout a praskat, tak je vytáhněte z trouby, nechte chvíli vychladnout a oloupejte.
Krok 2: V té samé troubě nechte mezitím péct v přikrytém pekáči petržel nakrájenou na větší kousky a lehce zakapanou olejem. Kaštany a petržel můžete klidně péct i současně, na jejich teplotě při zpracování tolik nezáleží, protože se stejně ještě budou vařit.
Krok 3: V momentě, kdy začne petržel zlátnout, tak ji vytáhněte z trouby. Do vařícího zeleninového vývaru nasypejte oloupané kaštany, pečenou petržel a přidejte 1,5 oloupané hrušky, kterou jste zbavili jadřinců a nakrájeli na větší kousky. Přidejte tymián a špetku pepře.
Krok 4: V momentě, kdy jsou hrušky, petržel i kaštany uvařené do měkka, tak polévku rozmixujte do hladkého krému. Pokud se vám bude polévka zdát příliš hustá, můžete ještě dolít vývar nebo vodu. Polévku dochuťte citrónovou šťávou, solí a pepřem.
Krok 5: Pokud ji chcete zjemnit, můžete přidat trochu smetany. Podávejte s čerstvou hruškou nakrájenou na nudličky a toustem.
Zveřejněno 16. 11. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka z pečených kaštanů a hrušek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kNVK
Moje poznámka
Polévka z pečených kaštanů a hrušek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kNVK
Nejnovější recepty
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 7 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Rychlý jarní salát
Přidáno před 7 hodinami
Salát s hráškem a slaninou
Přidáno před 7 hodinami
Jogurťák
Přidáno před 7 hodinami
Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem
bludicky před 41 minutami
Brokolicovo-celerová polévka
bludicky před 1 hodinou
Pikantní plec v cibuli z papiňáku
zvon23 před 1 hodinou
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou
anniette před 3 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
anniette před 3 hodinami
Tyčinky z jogurtu
anniette před 3 hodinami
Zadělávané kuře ve zlaté omáčce
Sahula před 4 hodinami
Zadělávaný květák s brambory a koprem
Sahula před 4 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
Petrunella před 5 hodinami
Brokolicový krém
Mihalka12 před 6 hodinami
Tématické fráze:
loupání kaštanů,
polévka z jedlých kaštanů,
polévka z pečených kaštanů,
jak zpracovat hrušky,
úprava hrušek,
tepelna uprava hrušky,
pečené jedlé kaštany recept,
pecene kaštany,
jedle kastany polevka,
jedlé kaštany s hruškou,
recepty z kaštanů,
hruška pečení kaštanů,
loupani pecenych kaštanů,
jak zpracovat pečené kaštany,
loupané pečené jedlé kaštany recepty,
jedlé kaštany loupané,
jak zpracovat jedlé kaštany,
z pecenych kastanu,
zpracovani hrušek,
pečené kaštany recept
Suroviny:
kaštan jedlý,
kořen petržele,
hruška,
citron,
tymián čerstvý,
olej olivový,
vývar zeleninový,
smetana,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)