Vepřové maso na hlívě ústřičné

Drahos z kamene Kuchař: Drahos z kamene

4 porce Vepřové maso 1 názor

Suroviny

1 kg vepřového masa
10 dkg hlívy
harissa
kari
cibule
olej
hladká mouka
voda
chilli pasta
sůl
pepř
0.5 l vývaru
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové maso naklepeme z obou stran, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Cibulku oloupeme a nakrájíme na menší kousky, aby se vařením rozvařila a nebyla na skus cítit.

  2. Rozpálíme v hrnci olej, na který dáme osmahnout plátky vepřového masa. Poté maso vyjmeme z hrnce a necháme je na teplém místě.

  3. Hlívu ústřičnou opláchneme v teplé vodě a nakrájíme ji na nudličky, popřípadě na plátky. Na pánvi rozpálíme trochu oleje, dáme na něj cibulku společně s houbami a smažíme do té doby, než houby pustí vodu.

  4. Do menšího hrnce vložíme tuto směs, přidáme již osmahnuté vepřové maso, přidáme harissu, pepř, sůl, chilli, kari, zalijeme vývarem, dusíme doměkka.

  5. Zhruba po 35 minutách dušení je maso hotové a následuje zahuštění omáčky. V hrníčku rozmícháme hladkou mouku společně s vodou a za stálého míchání vlijeme do omáčky, dokud nezhoustne, poté ještě provaříme. Dochutíme solí a pepřem, podáváme s houskovým knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 53 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové maso na hlívě ústřičné

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    velmi jedlé:yes::-D

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové maso s hlivou ustricnou vepřove maso na hlívě vepřové na hlívě maso na hlívě vepřové na hlívě ústřičné maso s hlívou ústřičnou vepřové maso recepty maso na hlíve ustricne veprove maso na hlívy ústřičné hlíva ústřičná recepty recepty z vepřového masa vepřové plátky na hlívě vepřové na houbách hlívy ústřičné vepřové s hlívou ústřičnou hlíva s masem vepřové maso a hliva ustricna vepřové nudličky s s hlívou ústřičnou vepřová směs s hlívou ústřičnou maso a hlíva ústřičná hliva ustricna pod maso recepty