Ořechová vosí hnízda - Vosátka

Name: Ořechová vosí hnízda - Vosátka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 340 g vlašských ořechů; 340 g moučkového cukru; 2 vejce; 1 vanilkový cukr; nastrouhaná kůra z 1 citronu; moučkový cukr na obalení; Dále:; marmeláda (nebo krém k plnění); piškoty (nebo linecká kolečka)

Včelí úly nebo vosí hnízda? A co takhle vosátka? Na názvu vlastně nesejde a toto cukroví zdobí snad každý sváteční stůl během Vánoc. V tomto receptu se snoubí ořechový základ s vanilkou a citronovou kůrou.

Hodnocení receptu je 4,0 (34×)

ivulinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min + alespoň 2 hodiny na uležení těsta

40 min (40 min příprava, + alespoň 2 hodiny na uležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 60 kusů

60kusů

340 g 340 g vlašských ořechů

340 g 340 g moučkového cukru

2 2 vejce

1 1 vanilkový cukr

nastrouhaná kůra z 1 citronu

moučkový cukr na obalení

Dále:

marmeláda (nebo krém k plnění)

piškoty (nebo linecká kolečka)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 801 kJ / 4 016 kcal
Bílkoviny	71,76 g
Tuky	236,12 g
Vláknina	20,40 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	390,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nastrouhané ořechy, vejce, oba cukry a citronovou kůru zpracujeme v těsto. Zabalíme do potravinářské folie a necháme v lednici alespoň 2 hodiny uležet. Krok 2: Uleželé těsto vytáhneme nějakou chvíli před zpracováním, aby povolilo a lépe se s ním pracovalo. Krok 3: Z těsta tvarujeme kuličky, které obalíme v práškovém cukru. Hmotu vtlačíme do formičky na vosí hnízda tak, aby vznikl prostor na náplň. Krok 4: Formičky vytlačené těstem plníme marmeládou nebo libovolným oblíbeným krémem k plnění vosích hnízd. Krok 5: Piškot nebo linecké kolečko přilepíme k naplněnému úlku ve formičce a vyklopíme.

Nastrouhané ořechy, vejce, oba cukry a citronovou kůru zpracujeme v těsto. Zabalíme do potravinářské folie a necháme v lednici alespoň 2 hodiny uležet.
Uleželé těsto vytáhneme nějakou chvíli před zpracováním, aby povolilo a lépe se s ním pracovalo.
Z těsta tvarujeme kuličky, které obalíme v práškovém cukru. Hmotu vtlačíme do formičky na vosí hnízda tak, aby vznikl prostor na náplň.
Jak udělat nepečená vosí hnízda - rady a tipy
Formičky vytlačené těstem plníme marmeládou nebo libovolným oblíbeným krémem k plnění vosích hnízd.
Oblíbené náplně do vosích hnízd
Piškot nebo linecké kolečko přilepíme k naplněnému úlku ve formičce a vyklopíme.

TIP: Jak lehce vyklopit vosí hnízda z formičky

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2015

Poznámka autorky ivulinka

Tip autorky: místo syrových vajec lze ke spojení těsta použít kondenzované mléko Salko.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (201× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechová vosí hnízda - Vosátka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/okBX

Babiččiny ořechové úlky Videorecept

Babiččiny ořechové úlky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 60 min

Čokoládové vosí úly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera 60 min

Kávové úlky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 60 min

Kokosové úlky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 60 min

Mandlové včelí úly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

amalia 60 min

Moje vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Zdenka +++ 80 min

Zobrazit více

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Nepečená kokosová roládka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 30 min

Fazolová polévka mojí babičky Videorecept

Fazolová polévka mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 85 min

Perníkové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Brabantské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 100 min

Jihočeská kudlaná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 50 min

Zobrazit více

Cukroví
Pro začátečníky
Nepečené cukroví
Plněné cukroví
Vosí hnízda

Vánoce
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Snadné recepty
Ořechy

Moje poznámka

Ořechová vosí hnízda - Vosátka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/okBX

Náhodný recept

Rohlíčky se sušenými meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno před 9 hodinami

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční košíčky

Přidáno před 10 hodinami

Ihned vláčné kokosky

Přidáno před 12 hodinami

Domácí čokoláda

Přidáno před 13 hodinami

Křehké krajkové rohlíčky podle Kamily Nývltové

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lecho 18. 12. 2022 11:04

Mám ráda cukroví, které je "zdravější ". Tohle patří mezi ně. Je plné ořechů, velmi chutné. Zajímavá mi přijde citronová kůra do těsta. ????????

prababa 14. 12. 2021 16:31

Mám recept po mamince a starý sto let,nedelám jinak a všem chutnají...20 dkg jemně mletych ořechů,120-150 cukru a jeden bílek,žádné máslo ani piškoty.....cukr podle olejnatosti ořechů,krásně se tvarují ,nechám uschnout,plním krémem s vaj.konakem a dávám na piškot..z tohoto se dají dělat i ořechové tyčky,ty se potřou bílkovou polevou a peču v mírné troubě,spíš suší a jsou křupavé a výborné,jen je to piplačka

Renata L 29. 12. 2019 13:04

Já mám k syrovým vejcím taky obrovský respekt a to ve všem,ikdyž vím,že je ostatní takto konzumují,nejde mi to jak se říká přes pusu

Běžně je už léta ve vosích hnízdech nebo třeba i v nepečeném piškotovém salámu nahrazuji salkem a s výsledkem jsem vždycky spokojená

Renata L přidala novou fotografii! 28. 12. 2019 20:43

ivulinka přidala novou fotografii! 24. 12. 2019 11:26

Tarrica 21. 12. 2019 17:02

Úplně stejně je dělám i já,recept mám po mamince. Je zajímavé,že jsem se v pohodě,bez salmonelózy dožila 60 /a něco/ let.
Bývala jsem chudokrevná a tak mě maminka krmila syrovými žloutky utřenými s cukrem

a já je milovala.
Dnes si čerstvé vejce koupím těsně před Vánoci od farmáře a zase dám syrové.

Rodina úlky zbožňuje a zatím nikdo nikdy neměl žádné zdravotní potíže- tak ať nám to vydrží a krásné,pohodové svátky všem

ivulinka 21. 12. 2016 14:35

Letos jsem v receptu nepoužila vejce, ale karamelové salko /asi 2 pol. lž./.

ivulinka přidala novou fotografii! 21. 12. 2016 13:33

Andulee 7. 12. 2016 19:32

Prosím vás, letos se poprvé na vosí hnízda chystám a nedá se mi nezeptat - když je v těstě syrové vejce, hnízda se nepečou? Děkuji

magdalenka 7. 12. 2016 19:46

Andulee: nepečú sa...

mischelinka 14. 12. 2015 17:10

vladi 14. 12. 2015 13:30

tak přesně takovéhle dělám již asi 30 let pravidelně každý rok na vánoce, posledních asi 5 let ještě musím dělat 1 várku , ale z pomletých piškotů /dcera má alergii na ořechy/., tak aby si taky mohla smlsnout.