Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech
Hovězí líčka byla dříve odpadovým masem, jejich popularita vzrostla díky televizním pořadům. Upravují se pomalým dušením. Tato jsou dušená na víně a zelenině a podávaná s bramborovou kaší. Recept je časově náročný, ale chuť výborná.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 760 kJ / 2 333 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 325,71 g |
| Tuky | 46,55 g |
| Vláknina | 37,24 g |
| Cholesterol | 734 mg |
| Sodík | 1,07 g |
| Sůl | 2,24 g |
| Sacharidy | 75,86 g |
Postup přípravy
bobkový list, nové koření, tymián a povidla. Krok 6: Zalijeme vínem, dolijeme vývarem tak, aby bylo maso a zelenina zcela ponořené a ještě trochu přisolíme a opepříme. Krok 7: Přiklopíme víkem a necháme pozvolna táhnout na sporáku na nejnižší stupeň 6 hodin. Krok 8: Po 6-ti hodinách maso vyndáme na talíř. Bobkový list a nové koření vyndáme a vyhodíme. Šťávu se zeleninou rozmixujeme dohladka. Krok 9: Zapneme plotýnku a necháme omáčku zredukovat, aby pěkně zhoustla. Když má požadovanou hustotu, vypneme ji. Krok 10: Dochutíme prolisovaným česnekem, citronovou šťávou, solí, pepřem. Úplně nakonec v ní necháme rozpustit máslo. Krok 11: Na ozdobu si připravíme tenké a dlouhé nudličky z mrkve a petržele. Ty zprudka osmažíme na rozpálené pánvi s trochou oleje, se solí a pepřem. Krok 12: Podáváme s bramborovou kaší.
Zveřejněno 14. 3. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lgX5
Moje poznámka
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lgX5
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Mini Pavlovy podle Míši Landové
Přidáno před 15 minutami
Hovězí polévka s jarním svítkem
Přidáno před 22 minutami
Debrecínka s vajíčkovým salátem
Přidáno před 2 hodinami
Plněná kuřecí kapsa
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí marinované kousky na zelenině v pomalém hrnci
Přidáno před 16 hodinami
Cikánská sekaná
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Afrika řezy
Rasice před 21 minutami
Jahodové řezy - vynikající
Ketynna před 32 minutami
Hovězí na paprice a sušených houbách
Milumar před 53 minutami
Hovězí na žampionech
Milumar před 1 hodinou
Karbanátky naší maminky
albolek před 2 hodinami
Vajíčkový salát
Panova před 2 hodinami
Rajská polévka III
magdalenka před 3 hodinami
Vylepšená česnečka
magdalenka před 3 hodinami
Karbanátky ze zbytku pečeného kuřete
Kajkajak před 11 hodinami
Španělský ptáček z trouby
Evaristo před 13 hodinami
Tématické fráze:
hovězí líčka na červeném víně,
hovězí líčka pohlreicha,
hovězí líčka,
hovězí líčka na červeném víně pohlreich,
hovězí líčka na víně,
hovězí líčka na červeném víně podle pohlreicha,
hovezi na cervenem vine,
hovezi líčka na víně podle pohlreicha,
hovězí líčka podle pohlreicha,
hovězí líčka na víně s kořenovou zeleninou,
hovězí na červeném víně a zelenině,
hovězí líčka recept,
hovězí líčka podle pohlreicha recept,
hovězí líčka na víně pohlreich,
lička na víně pohlreich,
hovězí líčka recepty,
líčka na víně,
recept hovězí lička pohlreicha,
recept hovězí lička pohlreich,
lička na červeném vine
Suroviny:
líčka hovězí,
cibule,
česnek,
víno,
celer,
mrkev,
petržel,
bobkový list,
koření nové koření,
vývar hovězí,
ghee,
máslo,
sůl,
pepř mletý,
šťáva citronová,
povidla švestková,
tymián,
mrkev,
petržel
Komentáře (9)