Jablečný koláč s drobenkou z krupice
Miquel
Doba přípravy: 40 minut forma o průměru 24 cm Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 3 názory
Suroviny
- 1 plát křehkého těsta
- Náplň:
- 900 až 1000 g oloupaných a jádřinců zbavených jablek
- 3 lžíce citronové šťávy
- 4 lžíce cukru
- 2 lžičky mleté skořice
- 80 g másla
- Drobenka:
- 4 lžíce krupice
- 3 lžíce cukru
- 2 lžíce ztuhlého másla
- trocha mleté skořice
Postup přípravy receptu
Náplň: Do kastrolu dáme citronovou šťávu a jablka nakrájená na kousky, promícháme. Přidáme cukr, skořici a máslo. Jablka vaříme za občasného míchání, dokud nejsou rozvařená na pyré a většina tekutiny se vypařila. Pyré odstraníme z ohně a necháme ho částečně vychladnout.
Drobenka: Všechny suroviny společně vypracujeme na drobenku.
Těstem vyložíme formu o průměru 24 cm, přesahující kousky těsta ořízneme. Těsto ve formě propícháme vidličkou, položíme na něj pečící papír, na papír nasypeme luštěniny a těsto dáme zapéct 10 minut do předehřáté trouby na 180°C. Odstraníme papír s luštěninami a těsto dáme ještě na 10 minut péct.
Po upečení necháme asi 10 minut vychladnout, pak předpečené těsto naplníme jablkovým pyré a povrch posypeme drobenkou. Pečeme asi 25-30 minut na 180 °C, dokud není vršek koláče zlatavé barvy.
Poznámka
Koláč můžeme podávat teplý nebo studený.
Skvěle ho doplňuje vanilková zmrzlina nebo šlehačka.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 356 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Jablečný koláč s drobenkou z krupice
-
Miquel:
Dnes jsem použil žmolenku podle tohoto rcp
No, chutnala, chutnala...
-
Jana Remková: Luštěniny, v mém případě cizrna, se můžou použít na pečení opakovaně. Po upečení je nechám vychladnout a pak je dám zpátky do uzaviratelné sklenice
používám je jen na pečení. -
Krásný moučník a určitě bych to nějak vymyslela i pro sebe. Už tolikrát jsem se chtěla zeptat u těhle receptů, ale bylo mi to blbé. Ty luštěniny pak asi vyhodíme, že?? Jako nemyslím, že by se měly přidat do buchty, jen jestli jsou pak ještě použitelné
